Languedoc

<p>Au cœur de l'appellation <strong>Faugères</strong>, le <strong>Domaine Léon Barral</strong> fait figure de référence dans le monde du vin vivant. <strong>Didier Barral</strong> et son frère sont de véritables paysan-vigneron, le domaine une ferme où la polyculture et le respect de la biodiversité sont la règle. Les vins, terriens et solaires à la fois, sont reconnaissables en tous. </p> <p>La cuvée <strong>"Jadis"</strong> est un assemblage de Carignan, Syrah et Grenache. Macération longue sans extraction forcée. Elevage en foudres pendant 18 mois. </p> <p><strong>Jadis 2021</strong> : un vin très méditerranéen, dense, épicé, juteux, qui parle haut et chante fort. Déjà excellent aujourd’hui, il appréciera de passer encore quelques années en cave.</p>

<p>Au cœur de l'appellation <strong>Faugères</strong>, le <strong>Domaine Léon Barral</strong> fait figure de référence dans le monde du vin vivant. <strong>Didier Barral</strong> et son frère sont de véritables paysan-vigneron, le domaine une ferme où la polyculture et le respect de la biodiversité sont la règle. Les vins, terriens et solaires à la fois, sont reconnaissables en tous. </p> <p>La cuvée <strong>"Valinière"</strong> est un assemblage de Mourvèdre (très majoritaire) et de Syrah. Macération longue sans extraction forcée. Elevage en foudres pendant 18 à 24 mois. </p> <p><strong>Valinière 2021</strong> : un vin dense, puissant, profond, tellurique, mais d’une incroyable finesse tannique. Ce grand vin sorti tout droit des entrailles de la Terre vieillit merveilleusement bien.</p> <p><em>- La cuvée mythique !</em></p>

<p>Au cœur de l'appellation <strong>Faugères</strong>, le <strong>Domaine Léon Barral</strong> fait figure de référence dans le monde du vin vivant. <strong>Didier Barral</strong> et son frère sont de véritables paysan-vigneron, le domaine une ferme où la polyculture et le respect de la biodiversité sont la règle. Les vins, terriens et solaires à la fois, sont reconnaissables en tous. </p> <p>La cuvée <strong>"Tradition"</strong> est un assemblage de Carignan, Grenache et Cinsault. Vinification sans intrant et élevage en cuve.</p> <p><strong>Faugères Tradition 2021</strong> : le vin possède un fruit mûr, de l’ampleur, des notes épicées, une finale longue et fraîche. </p> <p><em>- Le style "Barral" !</em></p>