
C'est dispo !
Faut-il encore présenter Henri Chauvet, vigneron pourtant récemment installé à Boudes en Auvergne ?
Ses vins font parler d'eux depuis le premier millésime (2021). Le résultat quasi immédiat d'un travail engagé, où l'excellence est recherchée à chaque étape.
D'abord à la vigne bien sûr, puis au chai et jusqu'à l'étiquetage, tout est mis en œuvre pour produire des vins d'exception.
La dégustation des 2023 en début d'année à La Dive Bouteille nous a enthousiasmés.
Plus précisément, la pureté aromatique et le raffinement des touchers de bouche nous ont impressionnés.
Le talent d'Henri viendrait-il de ses origines corréziennes ? Pour nous ça ne fait aucun doute !
Quelques bouteilles disponibles sur ce site : HENRI CHAUVET
L'ensemble de la gamme et des magnums à dégoter si vous passez par Brive !