Oops, I did it again 2023
<p>Jeune vigneronne installée récemment au nord de l’Aveyron du côté d'Entraygues, <strong>Pauline Broqua</strong> fait déjà preuve d’une grande maitrise. Purs et gourmands, les vins du <strong>Domaine des Buis</strong> sont à la fois concentrés en saveurs et délicats de texture.</p>
<p>La cuvée de négoce<strong> "Oops I did it again"</strong> est élaborée avec du Fer Servadou provenant du Tarn. Macération en grappes entières, puis élevage en barriques (pas de bois neuf). Cuvée éphémère réalisée pour pallier au déficit du millésime 2023.</p>
<p><strong>Oops, I did it again 2023 :</strong> le nez est typique du cépage, avec des notes fraiches de fruits noirs et de "beau végétal". La bouche est légère (12,5%), avec une chair ronde et souple. La finale est croquante et donne envie de passer à table. Un vin léger mais pas sans caractère.</p>
<p><em>- Le rouge que Britney préfère !</em></p>
Pauline Broqua
Sud-Ouest -
Rouge -
2023
15,00 €
À l'unité
14,25 €
Par 6
