Syrah

<p>Pascale Moutiés dirige avec talent le <strong>Domaine de Mortiès</strong> en appellation Pic Saint Loup. Depuis quelques millésimes le style à évoluer vers d’avantage d’équilibre et de finesse. Profonds et minéraux, les vins sont le reflet de leur terroir exceptionnel.</p> <p>La cuvée <strong>"Jamais Content blanc"</strong> est une cuvée confidentielle de Vermentino planté sur un sol calcaire et pierreux. Vinification et élevage d'un an en barriques de 500 litres. </p> <p><strong>Jamais Content blanc 2023</strong> : au nez le Vermentino livre sa partition fruitée et florale, légèrement exotique. La bouche est ronde et concentrée, mais parfaitement équilibrée par la tension minérale du sol calcaire. Finale éclatante et tapissée de fins amers. Un beau blanc de gastronomie.</p> <p><em>- 550 bouteilles produites !</em></p>