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Jamais Content blanc 2023

Domaine de Mortiès
Languedoc - Blanc - 2023

Pascale Moutiés dirige avec talent le Domaine de Mortiès en appellation Pic Saint Loup. Depuis quelques millésimes le style à évoluer vers d’avantage d’équilibre et de finesse. Profonds et minéraux, les vins sont le reflet de leur terroir exceptionnel.

La cuvée "Jamais Content blanc" est une cuvée confidentielle de Vermentino planté sur un sol calcaire et pierreux. Vinification et élevage d'un an en barriques de 500 litres. 

Jamais Content blanc 2023 : au nez le Vermentino livre sa partition fruitée et florale, légèrement exotique. La bouche est ronde et concentrée, mais parfaitement équilibrée par la tension minérale du sol calcaire. Finale éclatante et tapissée de fins amers. Un beau blanc de gastronomie.

- 550 bouteilles produites !

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12 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biodynamique
Sulfites
Faible
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Grenache
Syrah
Appellation
Vin de France
Millésime
2023
Garde
Encore 5 ans
T° service
12°
Carafage
Non, pas nécessairement