Cave du Pic Vert | vins bio, biodynamiques et naturels

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Couleur : Blanc
Catégories : Languedoc
Catégories : Loire
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Le Blanc 2022

Depuis cinq générations, la famille Bautou cultive et vinifie à Jonquières. Les vins du Mas du Pountil sont de vrais vins de Languedoc : généreux, épicés et fruités. La qualité des terroirs leur assure équilibre et fraicheur. Le Pountil Blanc 2022 est un assemblage de Terret Bourret, Chenin, Roussanne, Grenache gris et Viognier, vinifié et élevé en barriques sur lies fines. Un blanc languedocien parfaitement équilibré, entre rondeur et fraicheur, et offrant des notes de fruits secs et de fleurs blanches.

Mas du Pountil

Languedoc - Blanc - 2022

12,50 €

À l'unité

11,88€

Par 6

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Le Bruit des Glaçons 2023

Discrètement mais sereinement, Xavier Courant affirme son style au fil des millésimes. Les vins de Domaine de l’Oublié sont de vrais vins de Loire. Agréables à boire dans leur jeunesse, ils possèdent la profondeur nécessaire pour vieillir avec grâce. Des vins à la fois concentrés et élégants. Le Bruit des Glaçons 2023 : ne vous fiez pas à la couleur, il s'agit bien d'un vin sec. Un Chenin léger (12°), gourmand et fruité, avec des notes typiques de poire fraiche et de coing. - Pour les moments joyeux !

Domaine de l'Oubliée

Loire - Blanc - 2023

15,00 €

À l'unité

14,25€

Par 6

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Brain de Folie blanc 2023

Avec rigueur et une conscience élevée des enjeux écologiques, les frères Boisard produisent des vins vivants et authentiques. Les vins du Domaine du Mortier sont précis, savoureux et imprégnés de leur terroir. La cuvée "Brain de Folie blanc" est un assemblage de Sauvignon (80%) et de Grolleau gris, cultivés en agroforesterie à Brain-sur-Allonnes. Brain de Folie blanc 2023 : le nez est finement aromatique, avec des notes d'agrume et de fleurs blanches. La bouche légère, délicate et fraiche. - Tout simplement très bon !

Domaine du Mortier

Loire - Blanc - 2023

13,40 €

À l'unité

12,73€

Par 6

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Rive Droite blanc 2021

A Cléry-Saint-André, une petite ville située au sud d’Orléans, Réynald Héaulé cultive ses deux hectares de vignes avec discrétion et conviction. De grands vins jamais démonstratifs, mais qui touchent profondément ceux qui savent prendre le temps de les déguster. La cuvée "Rive Droite blanc" est un 100% Chardonnay. Vinification sans intrant puis élevage de 30 mois en barriques âgées. Rive Droite blanc 2021 : vin blanc sec, ample et gastronomique. Commentaires de dégustation en cours de rédaction.

Reynald Héaulé

Loire - Blanc - 2021

29,00 €

À l'unité

27,55€

Par 6

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La Charbonnerie 2022

Simon Tessier et son épouse Marie ont pris la relève de Philippe Tessier à la tête du domaine familial. La qualité de leur travail est reconnue par tous. Leurs cuvées de Cheverny et de Cour-Cheverny sont des modèles de vins vivants, droits et proches du terroir. La cuvée "Charbonnerie" est un assemblage de vieilles vignes de Sauvignon (70%) et de Chardonnay plantées sur un terroir silico-argileux. La vinification et l'élevage se déroulent en cuve. Filtration légère et sulfites < à 20 mg/litre. Charbonnerie 2022 : Le nez est pur et développe des arômes de fleurs blanches et de fruits à noyaux. La bouche est pleine, sérieuse et longue. De fins amers minéraux dynamisent la finale. Très joli blanc de gastronomie, avec des poissons de rivière notamment.

Domaine Tessier

Loire - Blanc - 2022

15,20 €

À l'unité

14,44€

Par 6

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Clos Maïa blanc 2022 magnum

Par ses choix culturaux et ses vinifications, Géraldine Laval préserve la singularité de son terroir des Terrasses-du-Larzac. Les vins du Clos Maïa sont complexes, subtils et délicatement aromatiques. Les quantités produites sont très faibles. Le "Clos Maïa Blanc" est produite à partir des cépages Grenache gris (45%), Chenin (45%), Roussanne (10%). La fin des fermentations et l'élevage de 12 mois se passent en demi-muids (fûts de 500 litres). Le Clos Maïa Blanc 2022 : c'est un magnifique vin blanc du sud, éclatant de fraîcheur et de finesse, avec des notes de fruits frais et d’anis. Il démontre tout le potentiel de ce secteur du Larzac à produire de grands vins frais et équilibrés. La garde est intéressante.

Le Clos Maïa

Languedoc - Blanc - 2022

59,00 €

À l'unité

56,05€

Par 6

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Trinqu'âmes 2023

La Grange Tiphaine

Loire - Blanc - 2023

12,50 €

À l'unité

11,88€

Par 6

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Quatre Mains 2023

Coralie et Damien Delecheneau ont hissé La Grange Tiphaine au sommet des grands domaines de Loire. D’une harmonie parfaite, les vins sont accessibles dès leur jeunesse mais possèdent un beau potentiel de garde. "Quatre Mains" est une cuvée confidentielle de Sauvignon. Les vignes, âgées d'une cinquantaine d'années, sont plantées dans un sol d'argiles rouges à silex sur socle calcaire. Fermentation longue en fûts, puis élevage sur lies fines avec des ouillages réguliers. Quatre Mains 2023 : le nez développe des notes subtils d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. La bouche est gourmande, élégante et dynamique. Un vin complet et apte à la garde. Pour accompagner les plats les plus raffinés. - Un grand sauvignon de Loire !

La Grange Tiphaine

Loire - Blanc - 2023

31,00 €

À l'unité

29,45€

Par 6

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Lutz 2021

Sybil Baldassarre est une vigneronne engagée et enthousiaste. Elle cultive 3 ha d'un seul tenant sur les hauteurs de Faugères. Les vins naturels de La Graine Sauvage sont généreux, solaires et profondément minéraux. De l’énergie vitale mise en bouteille ! "Lutz" est une cuvée permanente composée à 100% de Marsanne. Pressurage direct des grappes entières. Vinification sans intrant et élevage en cuve. Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés. Lutz 2021 : notes de dégustation en cours de rédaction. - Limité à 3 bouteilles.

La Graine Sauvage

Languedoc - Blanc - 2021

30,00 €

À l'unité

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Samo Mauzac 2018

Sur les terroirs encore méconnus mais très qualitatifs de l’appellation Limoux, Etienne Fort fait des merveilles. Les vins de Monsieur S, tranquilles ou pétillants, sont d’une qualité remarquable. A découvrir de toute urgence. La cuvée Samo Mauzac 2018 offre des notes de poire fraiche, de tilleul et d'agrumes. La bouche est souple et gourmande, longue et acidulée. Une des plus belles expressions du cépage Mauzac que nous ayons goûté, toutes régions confondues.

Monsieur S

Languedoc - Blanc - 2018

18,00 €

À l'unité

17,10€

Par 6

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Existe en Blanc 2022

Discrètement mais sereinement, Xavier Courant affirme son style au fil des millésimes. Les vins de Domaine de l’Oublié sont de vrais vins de Loire. Agréables à boire dans leur jeunesse, ils possèdent la profondeur nécessaire pour vieillir avec grâce. Des vins à la fois concentrés et élégants. La cuvée "Existe en Blanc" provient d'une parcelle de Chenin, au sol d'argiles à silex et entourée de bois. Vinification sans intrant en barriques, puis élevage d'un an. Existe en Blanc 2022 : beau vin de gastronomie, avec une bouche concentrée, à la fois ample et minérale. Le nez évoque l'amande, la poire et le tilleul. Un très beau vin blanc dans une appellation dédiée au vin rouge. - Si vous aimez le chenin... !

Domaine de l'Oubliée

Loire - Blanc - 2022

23,00 €

À l'unité

21,85€

Par 6

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Le Blanc 2022

11,88€

Le Bruit des Glaçons 2023

14,25€

Brain de Folie blanc 2023

12,73€

Rive Droite blanc 2021

27,55€

La Charbonnerie 2022

14,44€

Clos Maïa blanc 2022 magnum

56,05€

Trinqu'âmes 2023

11,88€

Quatre Mains 2023

29,45€

Lutz 2021

Samo Mauzac 2018

17,10€

Existe en Blanc 2022

21,85€