• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

La Dentelle 2019

Languedoc - Rouge - 2019

Guilhem Barré, accompagné de son épouse Béatrice, est vigneron sur l'appellation Cabardès, aux portes de Carcassonne. Guilhem recherche la fraicheur plus que la simple légèreté. Ses vins assument une certaine concentration. Ils offrent un équilibre idéal entre structure et saveurs fruitées.

La Dentelle 2021 : cette cuvée est un assemblage de Syrah (80%) et de Merlot. Comme son nom l'indique, cette cuvée fait dans la dentelle. Un vin élégant, épicé, avec une texture tannique fine et beaucoup de fraicheur.

Un profil qui évoque une belle Syrah du Rhône. Parfait pour accompagner de belles grillades ou de l'agneau.

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Merlot
Syrah
Appellation
AOP Cabardès
Millésime
2019
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Un peu d'ouverture