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Cave du Pic Vert | Géraldine Laval | Clos Maïa 2023
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Clos Maïa 2023

Le Clos Maïa
Languedoc - Rouge - 2023

Par ses choix culturaux et ses vinifications, Géraldine Laval préserve la singularité de son terroir des Terrasses-du-Larzac. Les vins du Clos Maïa sont complexes, subtils et délicatement aromatiques. Les quantités produites sont très faibles.

Le "Clos Maïa" est la grande cuvée du domaine. Elle est composée d'une grande majorité de Grenache (90%) complété avec du Carignan et de vieux cépages complantés comme l'Œillade, le Cinsault, le Terret Bourret noir et l'Aramon.

La macération se déroule en cuve béton avec une part importante de grappes entières. La fin des fermentations et l'élevage d'un an et demi sont menés dans des foudres en bois. 

Clos Maïa 2023 : c'est un vin rouge profond qui offre beaucoup de fraîcheur et de délicatesse, avec des arômes de fruits noirs, de réglisse et de garrigue. Issu d'un terroir frais du Larzac, il s'exprime parfois avec retenu mais offre une minéralité vibrante.

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11 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Carignan
Grenache
Appellation
AOP Terrasses du Larzac
Millésime
2023
Garde
Encore 8 ans
T° service
16°
Carafage
Une ouverture prolongée