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Cave du Pic Vert | L'Austral | Clos de la Cerisaie 2021
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Clos de la Cerisaie 2021

L'Austral
Loire - Rouge - 2021

Avec beaucoup d'envie et d'enthousiasme, Pauline Mourrain et Laurent Troubat réalisent leur rêve d'être vignerons. Les vins naturels de L'Austral sont profonds et généreux. Ils révèlent parfaitement les nuances du terroir de Saumur-Puy-Notre-Dame. Un domaine récent mais déjà incontournable.

"Clos de la Cerisaie" est une cuvée parcellaire de Cabernet Franc. Les vignes de 50 ans sont plantées sur un sol de calcaire jaune du Turonien. Après la macération en cuve le vin est élevé 18 mois en amphores en grès.

Clos de la Cerisaie 2021 : un vin rouge profond, racé et minéral.

- Silence ! Le calcaire parle ! 

29,00 €

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12 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Cabernet franc
Appellation
AOP Saumur-Puy-Notre-Dame
Millésime
2021
Garde
Encore 10 ans
T° service
18°
Carafage
Oui, une heure