• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Une Vie la Nuit 2021

Roussillon - Rouge - 2021

Cyril Fhal est un vigneron exigeant et un travailleur acharné. Toujours en recherche et d’une grande humilité, c’est un modèle pour toute une génération de vignerons. Les vins de Clos du Rouge Gorge figurent au sommet des meilleurs vins catalans et certainement de France.

Une Vie la Nuit est l'une des micro-cuvées du négoce haute couture de Cyril Fhal (nommé Hors Champ). C'est un assemblage de Syrah (très majoritaire) et d'un peu de Grenache noir. Les vignes sont cultivées en bio près de Padern. Le vin est vinifié sans intrant, avec une courte macération, puis il est élevé sur lies fines en cuve pendant 9 mois. 

Une Vie la Nuit 2021 est un vin à la fois rond et frais, avec des tanins ciselés et de belles notes de cerise noire, de violette et d'épices. Un profil élancé et gourmand. Complètement irrésistible !

- Limité à 6 bouteilles.

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Quantité

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Grenache
Syrah
Appellation
Vin de France
Millésime
2021
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Oui, quinze minutes