Juliénas Vayolette 2023
<p>Pionnier de la viticulture biologique à <strong>Juliénas</strong>, Louis-Clément David s’engage pleinement dans la valorisation de ses terroirs. Les vins du <strong>Domaine David-Beaupère</strong> conjuguent profondeur, délicatesse aromatique et potentiel de garde pour les cuvées parcellaires.</p>
<p>La cuvée <strong>"Vayolette"</strong> est une parcellaire de vieilles vignes de Gamay plantés sur un sol de Diorite (roche métamorphique aussi appelée Pierre Bleue). Vinification en grappes entières en cuve béton. Elevage d'un an en fûts de 400 litres et demi-muids.</p>
<p><strong>Juliénas Vayolette 2023 : </strong>le nez est complexe, avec des notes de fruits noirs, de violette, d'épices et une légère touche fumée. La bouche offre une belle profondeur de goût, des tanins charnus et soyeux, puis une longue finale aromatique et salivante.</p>
<p>Un grand vin du Beaujolais, gastronomique et apte à la garde.<strong><br /></strong></p>
<p><em>- Grand !</em></p>
Domaine David-Beaupère
Beaujolais -
Rouge -
2023
36,00 €
À l'unité
34,20€
Par 6
