<p>Située au cœur de l'appellation Chénas, le <strong>Domaine Thillardon</strong> fait désormais partie des meilleurs domaines du Beaujolais. Sous un aspect léger et fruité, les vins naturels des frères<strong> Thillardon</strong> sont de vrais vins de terroir, profonds et minéraux.</p>
<p>Le <b>"Moulin-à-Vent Sous la Roche" </b>provient d'une parcelle située à 400 mètres d'altitude et caractérisée par un terroir de granit rose, exposition sud sud et est.<b> </b>Vinification en grappes entières. Macération à froid pendant 15 à 28 jours, sans pigeage ni remontage. Pressurage vertical, puis élevage d'un an en cuve et vieux fûts. </p>
<p><strong>Moulin-à-Vent 2023</strong> : très beau vin, avec de la profondeur aromatique, une bouche au toucher velouté et une longue finale salivante. </p>
Domaine Thillardon
Beaujolais -
Rouge -
2023