Cahors 2023
<p>Dans leur petite ferme au cœur de l'appellation Cahors,<strong> Charlotte et Louis Pérot</strong> cultivent le bon et le beau. Les vins naturels du domaine <strong>Ostal Levant</strong> sont d’un équilibre subtil, entre profondeur et délicatesse.</p>
<p>La cuvée<b> "Cahors" </b>est le nouveau nom de la cuvée "Maasaï", celle-ci ayant obtenu l'appellation. Elle provient d'une parcelle plantée d'une vieille variété de Cot, cépage à l'origine des malbecs. Vinification sans intrant avec une macération douce en cuve, puis élevage dans de vieilles barriques. Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés.</p>
<p><b>Cahors 2023 : </b>tout en restant proche dans son expression des autres cuvées du domaine, la cuvée "Cahors" possède une profondeur de gout et un raffinement de texture supérieurs, en raison de la très grande qualité génétique des ceps de vigne. Un seul défaut : sa rareté.</p>
<p><em>- Maasaï change de nom !</em></p>
L'Ostal Levant
Sud-Ouest -
Rouge -
2023
30,00 €
À l'unité
28,50€
Par 6
