Mine de 21
<p><strong>Olivier Basset</strong> est vigneron à <strong>Cransac</strong>, près de Decazville dans l’<strong>Aveyron</strong>. Il cultive 1,5 ha de vignes en terrasses, au milieu d'un environnement préservé. Un travail de jardinier et des micro-vinifications pour obtenir des vins sincères et fruités, reflets de leur terroir singulier.</p>
<p>La cuvée <strong>"Mine de 21"</strong> provient d'une parcelle de Merlot planté sur un sol de schistes charbonneux. Cuvaison courte des raisins égrappés puis élevage en cuve.</p>
<p>Il s'agit de la cuvée "Mine de Vin", mais en 2021 le vin se présentait sous un profil plus "froid" et austère que d'habitude. Olivier a décidé de poursuivre l'élevage en bouteille avant de le commercialiser. </p>
<p><strong>Mine de 21</strong> : le nez offre de fruits rouges et de beau végétal, légèrement mentholé. La bouche est souple et fraiche, et finalement gourmande malgré l'année difficile, preuve que chez les bons vignerons il n'y a pas de mauvais millésime !</p>
<p><em>- Il fallait juste attendre !</em></p>
Mine de Vin
Sud-Ouest -
Rouge -
2021
13,00 €
À l'unité
12,35€
Par 6
