• Le raisin de la vigne à la cave
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir
Cave du Pic Vert | L'Ostal Levant | Cahors 2023
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Cahors 2023

L'Ostal Levant
Sud-Ouest - Rouge - 2023

Dans leur petite ferme au cœur de l'appellation Cahors, Charlotte et Louis Pérot cultivent le bon et le beau. Les vins naturels du domaine Ostal Levant sont d’un équilibre subtil, entre profondeur et délicatesse.

La cuvée "Cahors" est le nouveau nom de la cuvée "Maasaï", celle-ci ayant obtenu l'appellation. Elle provient d'une parcelle plantée d'une vieille variété de Cot, cépage à l'origine des malbecs. Vinification sans intrant avec une macération douce en cuve, puis élevage dans de vieilles barriques. Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés.

Cahors 2023 : tout en restant proche dans son expression des autres cuvées du domaine, la cuvée "Cahors" possède une profondeur de gout et un raffinement de texture supérieurs, en raison de la très grande qualité génétique des ceps de vigne. Un seul défaut : sa rareté.

- Maasaï change de nom !

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11 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Malbec
Appellation
Vin de France
Millésime
2023
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Oui, quelques minutes