Lias 2023
<p>A Marcillac, <strong>le Domaine des Boissières</strong> est promit à un bel avenir.<strong> Marc Fraysse</strong>, vigneron réfléchit et respectueux de ses racines aveyronnaises, s’attache à produire de grands vin de terroir, vivants et vibrants.</p>
<p>La cuvée<b> "Lias" </b>cuvée provient d'une parcelle de vieilles vignes de Mansois (Fer Servadou) âgées de 65 ans et plantées sur un sol de cailloux calcaires à 450 mètres d'altitude. Vinification en cuve puis élevage en barriques et demi-muids pendant 12 mois. Vin non collé et non filtré.</p>
<p><strong>Lias 2023</strong> : Le nez d'abord discret s'ouvre sur des notes de fruits noirs et de beau végétal. La bouche est plutôt légère mais l'âge des vignes apporte une vraie profondeur à cette cuvée parcellaire. Les tanins sont présents mais d'une belle finesse. La minéralité des calcaires rend la finale de bouche très salivante. Tout est parfaitement équilibré.</p>
<p><em>- Très beau vin de terroir !</em></p>
Domaine des Boissières
Sud-Ouest -
Rouge -
2023
22,00 €
À l'unité
