• Importance du calendrier lunaire
  • Expression naturelle du terroir

Oppidum 2022

Auvergne - Blanc - 2022

Le domaine Les Chemins de l'Arkose se situe en Auvergne, au sud de Clermont-Ferrand. Créé en 2001 par Yvan Bernard rejoint par Audrey Baldassin il y a quelques années, il compte aujourd'hui 11 hectares de vignes en biodynamie. Les vins sont francs, précis et savoureux.

La cuvée "Oppidum" provient d'une parcelle de Chardonnay d'une trentaine d'années, plantée en forte pente sur un terroir mêlant calcaire et basalte. Vinification et élevage en cuve. 

Oppidum 2022 : le nez est fruité et avenant, avec des notes d'agrumes et de fruits du verger. La bouche est ample, longue et bien équilibrée. Finale fraiche et gourmande. 

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Fiche technique

Certification
Biodynamique
Sulfites
Très faible
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Chardonnay
Appellation
AOP Côtes d'Auvergne
Millésime
2022
Garde
Encore 3 ans
T° service
12°
Carafage
Non, pas nécessairement