Roussanne

<p>Le <strong>Château Revelette</strong> est située à <strong>Jouques</strong>, au nord de l'appellation <strong>Coteaux d'Aix-en-Provence</strong>. Engagés dans la viticulture biologique depuis les débuts, <strong>Peter Fisher</strong> et sa famille comptent incontestablement parmi les meilleurs vignerons de <strong>Provence</strong>. Les vins du <strong>Château Revelette </strong>sont racés, équilibrés et aptes à la garde. </p> <p>La cuvée <strong>"Le Grand Blanc" </strong>est un assemblage de Chardonnay (majoritaire), Roussanne, Sauvignon blanc, Carignan blanc et Rolle. Vinification et élevage en plusieurs contenants, selon le cépage : cuves, barriques et foudres.</p> <p><strong>Le Grand Blanc 2023 : </strong>le nez est délicat, avec des notes d'agrumes, de pêche, de fleur d'acacia, de fenouil. La bouche est ample, dynamique et d'une grande pureté. L'équilibre entre la matière et la fraicheur promet un vieillissement harmonieux. Sa place est à table. </p> <p><em>- Grand blanc de gastronomie !</em></p>