La Pause 2022
À l'unité
19,00€
Par 6
En Anjou, Marc Houtin, Julien Bresteau et Gérald Peau forment le trio du domaine La Grange aux Belles. Leurs vins naturels sont sincères et joyeux. Des plus Légers aux plus corsés, tous les vins respectent la pureté du fruit et l'expression du terroir.
La Roche de Mûrs est la nouvelle cuvée du domaine. Elle provient d'une parcelle de chenin d'1h20, plantée en 2013 sur un sol de schistes noirs, où la roche mère affleure. Les raisins jaunes dorés sont pressés directement et fermentent naturellement. L'élevage se déroule en foudres Stockinger de 600 litres pendant un an.
La Roche de Mûrs 2020 est un vin concentré, ample et minéral. Les schistes apportent de l'onctuosité et une finale longue et salivante. Un très beau vin, pour la gastronomie, que l'on peut aussi garder quelques années pour en profiter pleinement.
- Amateurs de grands chenins : foncez !
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