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Cave du Pic Vert | Benoit Courault | Empreinte 2023
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Empreinte 2023

Benoit Courault
Loire - Blanc - 2023

Au cœur de l’Anjou noir, Benoit Courault est un paysan-vigneron, qui veille constamment à l’épanouissement de ses vignes. Les vins naturels qu’il façonne sont subtils et vibrants. Ils comptent parmi les meilleurs de Loire.

"Empreinte" est la nouvelle cuvée de Chenin du domaine. Vinification puis élevage en foudre pendant 8 mois.  

Empreinte 2023 : le nez est expressif, sur des notes de fruits jaunes, d'abricot, de poire. La bouche est profonde, avec une toucher suave et beaucoup de longueur. La minéralité est bien présente, elle équilibre parfaitement la richesse du vin.

Un très beau vin pour la gastronomie et que l'on peut garder quelques années.

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8 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Chenin
Appellation
Vin de France
Millésime
2023
Garde
Encore 5 ans
T° service
12°
Carafage
Un peu d'ouverture