Résurgences 2021
<p>Dès le premier millésime, les vins de <strong>Maya Sallée</strong> et <strong>Nicolas Fernandez</strong> ont interpellé les amateurs de Malbec. Les vins du Domaine<strong> La Calmette</strong> expriment la singularité des terroirs du causse de <strong>Cahors</strong>. Ils sont fins, charnus et juteux. </p>
<p>La cuvée<strong> "Résurgences"</strong> est le blanc de La Calmette. Elle provient d'une complantation de plusieurs cépages blancs (Noual, Sauvignon, Chenin, Sylvaner,...) au sein d'une même parcelle de 80 ares au sol très pierreux. Pressurage lent (8h), puis vinification et élevage sur lies fines en foudre et en fûts, avec une légère oxydation recherchée.</p>
<p><strong>Résurgences 2021</strong> est un vin lumineux, élancé, avec une bouche pleine, minérale et structurée. Des notes subtiles de curry et de noix complètent le bouquet floral et fruité. Etonnant et délicieux.</p>
<p><em>- Un très grand blanc !</em></p>
<p>Limité à 6 bouteilles.</p>
La Calmette
Sud-Ouest -
Blanc -
2021
29,00 €
À l'unité
27,55€
Par 6
