• Le raisin de la vigne à la cave
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir
Cave du Pic Vert | Dominique Andiran | Chut ! 1202
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Chut ! 1202

Dominique Andiran
Sud-Ouest - Blanc - 2021

Dominique Andiran est vigneron à Montréal-du-Gers, au cœur de l'Armagnac. C'est un personnage attachant et passionné, qui expérimente constamment, notamment dans les élevages oxydatifs. Il produit de grands vins naturels à nul autre pareil. Amateurs de sensations fortes, foncez !

La cuvée "Chut !" est réalisée avec du "Sauvignon rose", un cépage de la famille du Sauvignon blanc, mais encore plus aromatique. Les raisins sont vendangés très murs et pressés lentement. Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés.

Chut ! 2021 : le nez est très expressif, sur des notes de fruits exotiques, de litchi, de rose et pêche blanche. La bouche est ample et puissante, avec de la rondeur mais aussi de la fraicheur qui équilibre l'ensemble. La finale longue, aromatique, avec de fins amers minéraux.

- Plus qu'un vin, c'est un voyage !

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11 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Sauvignon rose
Appellation
Vin de France
Millésime
2021
Garde
Encore 5 ans
T° service
10°
Carafage
Un peu d'ouverture