Pink oceans on a mountain...
<p><strong>Nénu</strong> est le domaine créé en 2017 par <strong>Rasmus Aamand Olesen</strong>. Quatre hectares de vignes entre <strong>Collioure</strong> et Banyuls. Les vins ont une vraie personnalité. Méditerranéens et profonds, ils sont aussi équilibrés et dotés d’un toucher de bouche délicat. Des vins d’auteur. </p>
<p><strong>Pink oceans on a mountain top 2021</strong> est un assemblage de Carignan noir (70%) et de Grenache noir (30%) plantés sur les terroirs de Collioure et Banyuls. Après fermentation le vin est élevé en fût pendant un an. Non collé ni filtré, légèrement sulfité (45 mg/litre de SO2 total).</p>
<p>C'est un rosé concentré, vineux, mais aussi très frais et digeste (12° d'alcool). Il développe des notes de fruits rouges et de pivoine. La finale est croquante et minérale. Un beau rosé de gastronomie, élégant, que l'on peut attendre encore quelques mois pour en profiter pleinement. </p>
Nénu - Vin de deux mains
Roussillon -
Rosé -
2021
23,00 €
À l'unité
