Makéba 2023
<p>Installé à Calce dans le <strong>Roussillon</strong>, <strong>Séverin Barioz</strong> à la volonté de produire de grands vins naturels de terroir. Les blancs du <strong>domaine Face B</strong> sont dynamiques et salins, les rouges sont juteux et gorgés d’arômes fruités. Une production confidentielle et enthousiasmante.</p>
<p>La cuvée<b> "Makeba" </b>est produite à partir de vieilles vignes de Macabeu plantées sur un sol de schistes. Après le pressurage le jus fermente directement dans des demi-muids de plusieurs vins (pas de bois neuf). L'élevage sur lies fines se poursuit en demi-muids et barriques pendant 9 mois.</p>
<p><strong>Makeba 2023</strong> : Le Macabeu et les schistes s'allient parfaitement et dessinent un vin plein, intense et minéral. La bouche est légère (11°) mais concentrée, avec un toucher de bouche très suave. Elle est parfaitement équilibrée par une belle tension minérale et de fins amers. Longue finale fraiche et salivante.</p>
<p><em>- Grand vin de terroir !</em></p>
Face B
Roussillon -
Blanc -
2023
31,00 €
À l'unité
29,45€
Par 6
