• Le raisin de la vigne à la cave
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir
Cave du Pic Vert | Séverin Barrioz | Face B | Makéba 2023
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Makéba 2023

Face B
Roussillon - Blanc - 2023

Installé à Calce dans le Roussillon, Séverin Barioz à la volonté de produire de grands vins naturels de terroir. Les  blancs du domaine Face B sont dynamiques et salins, les rouges sont juteux et gorgés d’arômes fruités. Une production confidentielle et enthousiasmante.

La cuvée "Makeba" est produite à partir de vieilles vignes de Macabeu plantées sur un sol de schistes. Après le pressurage le jus fermente directement dans des demi-muids de plusieurs vins (pas de bois neuf). L'élevage sur lies fines se poursuit en demi-muids et barriques pendant 9 mois.

Makeba 2023 : Le Macabeu et les schistes s'allient parfaitement et dessinent un vin plein, intense et minéral. La bouche est légère (11°) mais concentrée, avec un toucher de bouche très suave. Elle est parfaitement équilibrée par une belle tension minérale et de fins amers. Longue finale fraiche et salivante.

- Grand vin de terroir !

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11 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Macabeu
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Millésime
2023
Garde
Encore 5 ans
T° service
12°
Carafage
Oui, une demi-heure