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Catégories : Bordelais
Catégories : Bourgogne
Certification : Biologique

Gamayoptère 2023

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. La cuvée "Gamayoptère" provient d'une parcelle de Gamay située sur la commune de Fixin. Les raisins sont vendangés et vinifiés au domaine Lienhardt. Elevage de 10 mois en foudre et vieux fûts. Gamayoptère 2022 : du fruit, de la fraicheur, des tanins fins et encore du fruit ! - Un délice !

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Rouge - 2023

25,00 €

À l'unité

23,75€

Par 6

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Côte de Nuits Les Essards 2023

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Le "Côte de Nuits-Villages Les Essarts" est une cuvée parcellaire du domaine. Les vignes de Pinot Noir sont âgées de 55 ans. Vinification en grappes entières sans intrant. Elevage d'un an en vieux fûts (2/3) et en jarre en grès (1/3). Les Essards 2023 : le nez est avenant, avec de belles notes de fruits noirs, de végétal noble et un fin boisé. La bouche est pleine et équilibrée, avec des tanins fondus et enveloppants. Elle se termine par une finale fraiche et savoureuse. - Un très joli pinot de terroir !

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Rouge - 2023

46,50 €

À l'unité

44,17€

Par 6

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Côte de Nuits Emphase 2023

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Le "Côte de Nuits-Villages Emphase" est un assemblage des très vieilles vignes du domaine, âgées de 70 à 85 ans. Vinification en grappes entières sans intrant. Elevage d'un an en vieux fûts (70%), jarre en grès (15%) et œuf béton (15%). Emphase 2023 : le nez est superbe, avec des notes de fruits rouges, de ronce, de poivre et de résine. La bouche est fraiche et délicate. Elle offre une trame tannique fondue et tendre qui le rend accessible dès maintenant, mais sa profondeur lui garantit un vieillissement harmonieux. - Du très haut niveau !

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Rouge - 2023

57,00 €

À l'unité

54,15€

Par 6

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Versaine 2022

Julien Desrante est vigneron à Julienne en Charente depuis quelques années seulement. Ses vins naturels ont beaucoup de personnalité. Au milieu du conformisme charentais, leur intensité et leur liberté interpellent ! La cuvée "Versaine" est un 100% Sauvignon blanc. Pressurage direct en grappes entières. Vinification et élevage en cuve sans intrant. Versaine 2022 : le nez est porté par des arômes de poire, de peau d'agrumes et d'ananas. La bouche est assez riche avec une fine sensation tannique. Finale élégante et persistante. - Un Sauvignon intense et original !

La Part aux Grôles

Bordelais - Blanc - 2022

18,50 €

À l'unité

17,57€

Par 6

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Chardonnay Chat Blanc 2022

Simplement et discrètement, Jennyfer et Pierre Clair poursuivent l’histoire familiale, en prenant soin de ne pas trahir les valeurs qui leur sont chères. Les vins du Domaine du Clair Obscur sont savoureux, vivants et sans concession. Le Bourgogne Chardonnay provient d'une des parcelles originelles du domaine nommée le "Chat Blanc". Les vignes de chardonnay sont âgées d'une quarantaine d'années. Vinification et élevage sur lies fines en vieilles barriques. Bourgogne Chardonnay Chat Blanc 2022 : les vieilles vignes donnent un vin complexe et concentré, avec du nerf et de l’allonge. Il a besoin d'un peu d'ouverture pour s'exprimer pleinement. Ensuite, c'est un grand blanc naturel, minéral et salivant.

Domaine du Clair Obscur

Bourgogne - Blanc - 2022

30,00 €

À l'unité

28,50€

Par 6

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Banzaï 2022

Bénéficiant d’un magnifique vignoble cultivé en bio depuis 25 ans, Julien Voogt produit des vins équilibrés, à la fois fruités et profonds. Les vins du Château Brandeau sont de vrais bordeaux de terroir. La cuvée "Banzaï" est un 100% Merlot sur terroir argilo-limoneux. Macération courte et élevage en cuve. Banzaï 2022 : un vin souple, avec des tanins fins et de jolies notes de fruits rouges. - Le compagnon idéal d'un bon casse-croûte !

Château Brandeau

Bordelais - Rouge - 2022

15,00 €

À l'unité

14,25€

Par 6

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Chablis Vau de Vey 2022

A Chablis, le domaine Alain Mathias fait partie des domaines en pleine progression. Les vins, d’un style assez classique, offrent beaucoup de précision et une lecture précise des différents terroirs. La cuvée "Vau de Vey" est issue d'une seule parcelle de vieilles vignes de Chardonnay plantées sur un sol de marnes et de calcaires kimméridgien classé premier cru. Pressurage doux, vinification et élevage en fûts et en jarres pendant 12 mois puis 6 mois en cuve. Non collé et non filtré. Chablis 1er cru Vau de Vey 2022 : notes de chèvrefeuille, de fruits blancs et d'amande au nez. La bouche est franche et minérale en attaque, puis ample et longue. Un vin parfait pour accompagner des crustacés ou une blanquette de veau. - Limité à 6 bouteilles

Domaine Alain Mathias

Bourgogne - Blanc - 2022

30,00 €

À l'unité

28,50€

Par 6

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Volnay Santenots 2021

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Rouge - 2021

108,00 €

À l'unité

102,60€

Par 6

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Mâcon-Chaintré

Pionnier de l’agriculture biologique et des vinifications naturelles dans le mâconnais, Philippe Valette cherche à exprimer l’identité d’un lieu. Les vins du Domaine Valette s’expriment par leur texture et leur complexité aromatique. Ce sont de véritables vins de terroir, naturels et savoureux. La cuvée "Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes" provient de plusieurs parcelles de 70 ans en moyenne. Les élevages sur lies fines se déroule en vielles barriques. Il s'agit également de l'assemblage de plusieurs millésimes (ici les millésimes 2018, 2019 et 2021). Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes : un vin ample, riche en saveurs et équilibré par une finale franche et salivante. Un vin de gastronomie !

Domaine Valette

Bourgogne - Blanc -

37,00 €

À l'unité

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VISG Rouge 2021

Julien Desrante est vigneron à Julienne en Charente depuis quelques années seulement. Ses vins naturels ont beaucoup de personnalité. Au milieu du conformisme charentais, leur intensité et leur liberté interpellent ! La cuvée "VSIG Rouge" est un assemblage de Merlot (90%) et Cabernet Franc. Fermentation avec une petite partie de grappes entières. Vinification et élevage en cuve sans intrant. VSIG Rouge 2022 : le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, de beau végétal et de cuir. La bouche est plutôt concentrée mais dotée de tanins souples et d'une belle fraicheur. Finale dynamique et salivante. - Des accents ligériens !

La Part aux Grôles

Bordelais - Rouge - 2021

18,50 €

À l'unité

17,57€

Par 6

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Coteaux Bourguignons 2022...

Edouard Lepesme est vigneron récemment installé dans les Côtes d’Auxerre, à 25 km à l’ouest de Chablis. Les vins du Domaine d'Edouard sont amples et aromatiques. Ils représentent leur terroir argilo-calcaire de la vallée de l'Yonne dans le plus pur style bourguignon. La cuvée "La Côte de Vaux" est un 100% Pinot Noir, vinifié et élevé en cuve pendant 6 mois. Coteaux Bourguignons 2022 rouge : rouge souple et fruité. Commentaire de dégustation en cours de rédaction.

Edouard Lepesme

Bourgogne - Rouge - 2022

16,00 €

À l'unité

15,20€

Par 6

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Le P'tit Poucet 2022

Au cœur des Côtes de Bourg, Valérie Godelu poursuit sa nouvelle vie de vigneronne avec discrétion et sensibilité. Les vins du domaine Les Trois Petiotes associent les notes fruitées savoureuses et à la délicatesse des tanins. Des vins subtils et très personnels, à mille lieux des standards de la région. La cuvée "Le P'tit Poucet" est un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc à parts égales. Vinification et élevage en cuve, sans aucun intrant. Le P'tit Poucet 2022 est un vin rouge léger (11°). Le nez développe de subtils notes florales et fruitées. La bouche est fraiche et même désaltérante, mais sans acidité excessive. Les tanins sont fins et suaves. Tout est parfaitement équilibré. C'est une réussite ! - Bordeaux de soif ? C'est possible !

Les Trois Petiotes

Bordelais - Rouge - 2022

13,50 €

À l'unité

12,83€

Par 6

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Gamayoptère 2023

23,75€

Côte de Nuits Les Essards 2023

44,17€

Côte de Nuits Emphase 2023

54,15€

Versaine 2022

17,57€

Chardonnay Chat Blanc 2022

28,50€

Banzaï 2022

14,25€

Chablis Vau de Vey 2022

28,50€

Volnay Santenots 2021

102,60€

Mâcon-Chaintré

VISG Rouge 2021

17,57€

Coteaux Bourguignons 2022...

15,20€

Le P'tit Poucet 2022

12,83€