• Le raisin de la vigne à la cave

Petit Chablis 2022

Bourgogne - Blanc - 2022

A Chablis, le domaine Alain Mathias fait partie des domaines en pleine progression. Les vins, d’un style assez classique, offrent beaucoup de précision et une lecture précise des différents terroirs.

Le "Petit Chablis" est une cuvée de Chardonnay planté sur des terroirs argileux du Jurassique supérieur. Pressurage doux, vinification et élevage en cuve de 18 mois. Non collé et non filtré. 

Petit Chablis 2022 : le nez développe des arômes de fruits blancs et jaunes. La bouche est fruitée, fraîche et vive. Un vin blanc sec idéal pour accompagner des fruits de mer ou une choucroute. 

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Faible
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Chardonnay
Appellation
AOP Petit Chablis
Millésime
2022
Garde
Encore 3 ans
T° service
10°
Carafage
Non, pas nécessairement