Fleur de Cailloux 2023
<p>Vigneron sensible et attachant, <strong>Jean-Philippe Padié</strong> s’applique à révéler le caractère singulier des terroirs de Calce. Les vins du <strong>Domaine Padié</strong> sont floraux, subtils et vibrants. En blanc comme en rouge, les vins sont guidés par leur minéralité traçante. De vrais jus de cailloux.</p>
<p>La cuvée<b> Fleur de Cailloux </b>est un assemblage de Grenache blanc, Grenache gris et Macabeu provenant de plusieurs petites parcelles autour de Calce. Les vignes s'enracinent dans des sols calcaires, marno-calcaires et schisteux. L'élevage sur lies fines se déroule en cuve béton et en vieilles barriques.</p>
<p><b>Fleur de Cailloux 2023 : </b>c’est bien la minéralité des terroirs de Calce qui domine l’expression de cette cuvée. A cette trame minérale s’ajoutent de subtiles notes florales, d’agrumes et de fruits blancs. Longue finale salivante. Un vin d'une grande énergie. </p>
<p><em>- Un coup de cœur permanent dont on ne se lasse jamais !</em></p>
Domaine Padié
Roussillon -
Blanc -
2023
21,00 €
À l'unité
19,95€
Par 6
