Dans la Vallée de la Marne, Jérôme et Charlotte Bourgeois façonnent des vins identitaires. Les champagnes Bourgeois-Diaz sont purs et racés, avec une forte empreinte terroir.
La cuvée "BD'RS" (RS pour Rosé) provient de l'assemblage de vieilles vignes de Pinot Meunier. La couleur est obtenue par "saignée". Le vieillissement sur lattes avant dégorgement a duré environ 30 mois. C'est un Champagne Extra-Brut.
Champagne BD'RS : c’est un vin fruité, vineux et gourmand. Il offre des notes délicates de pamplemousse, relayées en bouche par une rafraichissante amertume, très minérale. La finale libère une savoureuse sensation "umami".
- Notre coup de cœur !
À l'unité
Par 6
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Par 6
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