Tramontane 2019
<p>En Corrèze (<strong>Terres de Causse</strong>) comme à Banyuls (<strong>Terres & Mer</strong>), <strong>Didier Mouton</strong> cultive ses parcelles comme des jardins, des entités à part entière. Au chai, les macérations sont longues et les élevages durent au minimum deux ans. Chacun de ses vins est le reflet inaltéré d’un terroir et d’un millésime.</p>
<p>La cuvée <strong>Tramontane </strong>est une des cuvées parcellaires produites sur les "Terrasses de Cosprons", face à la Baie des Paulilles sur la commune de Port-Vendres. Elle est plantée de vieux ceps de Carignan (70 ans) et de quelques ceps de Carignan. La vinification et l'élevage se sont déroulés en cuve inox. Sur ce millésime, il reste 14 grammes de sucres résiduels. </p>
<p><strong>Tramontane 2019</strong> : les commentaires de notre dernière dégustation au domaine à lire ici : <a href="https://cavedupicvert.fr/actualites/degustation-didier-mouton-n43">Dégustation chez Didier Mouton (cavedupicvert.fr). </a>Vin naturel de longue garde, à déguster après 24 heures d'ouverture.</p>
<p>70 bouteilles produites.</p>
Didier Mouton
Roussillon -
Rouge -
2019
46,00 €
À l'unité
43,70€
Par 6
