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  • Le raisin de la vigne à la cave

Terrasses du Larzac 2021

Domaine de Montcalmès
Languedoc - Rouge - 2021

En vingt ans, Le Domaine de Montcalmès est devenu une référence incontestable du Languedoc. Sudistes, presque rhodaniens dans leur expression aromatique, les vins de Frédéric Pourtalié conservent la fraicheur des terroirs des Terrasses-du-Larzac. Concentrés, épicés et élégants, ils vieillissent avec grâce.

Montcalmès est un assemblage de Syrah (60%), Grenache et Mourvèdre. Chaque cépage est vinifié séparément (vendange éraflée), puis élevé en fûts de chêne pendant 24 mois, mais sans bois neuf. L'assemblage des trois cépages s'effectue quelques mois avant la mise. Les vins du domaine ne sont pas filtrés. 

Montcalmès 2022 : la robe est noire et brillante. Le nez est noble et complexe. Il offre des notes de poivre noir, de garrigue, de fruits noirs, de tabac et de bois précieux. La bouche est ample, avec des tanins fins et mûrs qui façonnent une texture veloutée. La puissance est maitrisée et ne soufre d'aucune lourdeur. Au contraire, la finale est fraiche et délicate.

Beau potentiel de garde.

- Limité à 6 bouteilles

37,00 €

À l'unité

TTC

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6 5% Jusqu'à 11,10 €
Quantité

12 bouteilles en stock

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Appellation
AOP Terrasses du Larzac
Millésime
2021
Garde
Encore 10 ans
T° service
16°
Carafage
Oui, une heure

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