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Cave du Pic Vert | Domaine La Calmette | L'Espace Bleu entre les Nuages 2020
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L'Espace Bleu entre les Nuages 2020

La Calmette
Sud-Ouest - Rouge - 2020

Dès le premier millésime, les vins de Maya Sallée et Nicolas Fernandez ont interpellé les amateurs de Malbec. Les vins du Domaine La Calmette expriment la singularité des terroirs du causse de Cahors. Ils sont fins, charnus et juteux. 

L'Espace Bleu entre les Nuages : cette cuvée provient d'une petite parcelle de 0.70 ha. Des malbecs de 40 ans plantés sur un sol argilo-calcaire et entourés de bois. Vinification douce puis élevage sur lies fines en barriques pendant deux ans (pas de barriques neuves). Non filtré et très légèrement sulfité à la mise en bouteilles (10 mg/litre).

L'Espace Bleu entre les Nuages 2020 : c'est un vin riche et complexe, aux notes de fruits noires et d'épices. La bouche est énergique, portée par une acidité mûre et traçante, caractéristique de cette parcelle. Un Cahors à la fois délicat et fougueux. Une personnalité singulière.

- Malbec élancé !

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5 Produits
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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Malbec
Appellation
Vin de France
Millésime
2020
Garde
Encore 8 ans
T° service
18°
Carafage
Oui, une heure