Cave du Pic Vert | vins bio, biodynamiques et naturels

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Couleur : Blanc
Couleur : Rouge
Catégories : Italie
Catégories : Languedoc
Sulfites : Sans sulfites ajoutés
Sulfites : Très faible

Jadis 2019

Didier Barral est un véritable paysan-vigneron, et le Domaine Léon Barral une ferme plutôt qu’un domaine viticole. Les vins sont vibrants et frais en bouche, lumineux et sans une once de lourdeur. Des vins purs, profonds et digestes. Jadis 2019 est un vin très méditerranéen, dense, épicé, juteux, qui parle haut et chante fort. Déjà excellent aujourd’hui, il supportera de passer plusieurs années en cave.

Domaine Léon Barral

Languedoc - Rouge - 2019

36,00 €

À l'unité

34.20€

Par 6

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Dynamite 2022

Jeune vigneron de l’appellation Faugères, Alexandre Durand élabore des vins au naturel, pour que le terroir puisse s’exprimer pleinement et que l’émotion transparaisse. Les vins naturels du Domaine Pèira Levada sont dynamiques, juteux, vivants. La cuvée "Dynamite" est un assemblage de Cinsault, Carignan, Grenache. Des vignes de 50 ans plantées dans de Marbre. Macération courte de 10 jours en grappes entières puis élevage en cuve. Vin sans sulfites ajoutés. Dynamite 2022 : en cours de rédaction.

Domaine Pèira Levada

Languedoc - Rouge - 2022

22,00 €

À l'unité

20,90€

Par 6

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Otium 2020

Jeune vigneron de l’appellation Faugères, Alexandre Durand élabore des vins au naturel, pour que le terroir puisse s’exprimer pleinement et que l’émotion transparaisse. Les vins naturels du Domaine Pèira Levada sont dynamiques, juteux, vivants. La cuvée "Otium" est un assemblage de tous les cépages du domaine vinifiés puis élevés en cuve. Vin sans sulfites ajoutés. Otium 2020 : un vin juteux et gourmand, porté par des notes d'épices et de fruits rouges bien mûrs. Un peu de gaz à l'ouverture, carafez-le quelques minutes au besoin.

Domaine Pèira Levada

Languedoc - Rouge - 2021

14,00 €

À l'unité

13,30€

Par 6

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Faugères Tradition 2019 Magnum

Didier Barral est un véritable paysan-vigneron, et le Domaine Léon Barral une ferme plutôt qu’un domaine viticole. Les vins sont vibrants et frais en bouche, lumineux et sans une once de lourdeur. Des vins purs, profonds et digestes. La première cuvée du domaine donne le ton : le Faugères Tradition 2019 possède un fruit mûr, de l’ampleur, des notes épicées, une finale longue et fraîche. Un modèle !

Domaine Léon Barral

Languedoc - Rouge - 2019

48,00 €

À l'unité

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A la Vie à la Mère 2022

Jeune domaine de l’appellation Faugères, Les Serrals est promis à un avenir radieux. Le talent de Chloé Barthet et de Frédéric Almazor est évident. Le lieu, mais aussi leur enthousiasme, transparaissent dans les vins. La cuvée "A la Vie à la Mère" est une cuvée éphémère élaborée avec du Mourvèdre (50%), du Carignan (40%), du Cinsault et un soupçon de Grenache. Vinification séparée puis élevage en cuves et amphores. A la Vie à la Mère 2022 : un vin profond aux notes de fruits noirs et de garrigue. La bouche est ronde et enveloppante, équilibrée, avec une finale finement accrocheuse qui donne envie de passer à table. C'est très bon ! - Cuvée hommage à la maman de Chloé

Domaine Les Serrals

Languedoc - Rouge - 2022

19,50 €

À l'unité

18,52€

Par 6

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Jadis 2019 Magnum

Didier Barral est un véritable paysan-vigneron, et le Domaine Léon Barral une ferme plutôt qu’un domaine viticole. Les vins sont vibrants et frais en bouche, lumineux et sans une once de lourdeur. Des vins purs, profonds et digestes. Jadis 2019 est un vin très méditerranéen, dense, épicé, juteux, qui parle haut et chante fort. Déjà excellent aujourd’hui, il supportera de passer plusieurs années en cave.

Domaine Léon Barral

Languedoc - Rouge - 2019

74,00 €

À l'unité

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Olivier 2021

Le vignoble de Thierry Navarre s’étend sur les coteaux du pittoresque village de Roquebrun, sur l’aire d’appellation Saint-Chinian. Douze hectares de vignes en larges terrasses au milieu de la garrigue. Jamais démonstratifs, les vins privilégient l’élégance aromatique et la finesse des tanins. Olivier 2021 : le nez offre une palette aromatique complexe, avec des notes de fruits rouges murs, d’épices et de graphite. La bouche est ronde, avec des tanins soyeux et souples. Jolie finale fraîche et aromatique. La quintessence des vieilles vignes du domaine. - Une référence à Saint-Chinian !

Domaine Navarre

Languedoc - Rouge - 2021

17,00 €

À l'unité

16,15€

Par 6

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Sur le Zinc 2023

Jeune domaine de l’appellation Faugères, Les Serrals est promis à un avenir radieux. Le talent de Chloé Barthet et de Frédéric Almazor est évident. Le paysage méditerranéen mais aussi l'enthousiasme des vignerons transparaissent dans les vins. A découvrir absolument ! La cuvée "Sur le Zinc" est un assemblage de Syrah (60%) et de Carignan plantés sur un terroir de schistes sur les hauteurs de Faugères. Vinification et élevage en cuve. Sur le Zinc 2023 : le nez développe des notes de fruits noirs, de poivre et de réglisse. La bouche est gourmande, charnue, avec une matière sérieuse et profonde. Un vrai vin de bistronomie, pour accompagner une onglet grillé sauce marchand de vin par exemple. - Et encore un verre !

Domaine Les Serrals

Languedoc - Rouge - 2023

14,20 €

À l'unité

13,49€

Par 6

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Clés en Main rouge 2023

Le Domaine des Deux Clés est situé à Fontjoncouze, un secteur sauvage des Hautes Corbières. Il a été créé en 2015 par Gaëlle et Florian Richter. Les vins présentent une structure tout en finesse sans pour autant manquer de concentration. Ce sont de vrais vins du Sud, généreux mais équilibrés. La cuvée "Clés en Main Rouge" est un assemblage de Grenache, Picpoul noir et Cinsault. Macération courte et élevage en cuve. Clés en Main Rouge 2023 : le nez évoque les fruits rouges, la fraise et les épices douces. La bouche est gourmande, avec des tanins souples et une finale fine et juteuse. Une cuvée plus immédiate qui offre un maximum de plaisir. - C'est très très bon !

Domaine des Deux Clés

Languedoc - Rouge - 2023

16,00 €

À l'unité

15,20€

Par 6

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Jeux de Clés Grenache 2022

Le Domaine des Deux Clés est situé à Fontjoncouze, un secteur sauvage des Hautes Corbières. Il a été créé en 2015 par Gaëlle et Florian Richter. Les vins présentent une structure tout en finesse sans pour autant manquer de concentration. Ce sont de vrais vins du Sud, généreux mais équilibrés. La cuvée "Jeux de Clés Grenache" est un 100% Grenache provenant d'une parcelle située sur le plateau calcaire à 300 mètres d'altitude. Vinification égrappée et élevage de 9 mois en barriques bourguignonnes. Jeux de Clés Grenache 2022 : rouge profond, généreux et fruité. Commentaires de dégustation en cours de rédaction. - Notre coup de cœur !

Domaine des Deux Clés

Languedoc - Rouge - 2022

21,00 €

À l'unité

19,95€

Par 6

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Sabari 2023

Céline Peyre et Alexandre Gressent ont créé le Domaine Balansa en 2017 dans les Hautes-Corbières. En quelques années seulement leurs vins ont atteint un niveau de précision remarquable. La puissance est domptée et laisse place à la finesse et à la minéralité. Un domaine à découvrir absolument. La cuvée "Sabari" est un assemblage de Xarel-lo et de Rolle (vermentino) plantés sur des sols schisteux en coteaux. Macération pelliculaire de 8 jours puis vinification et élevage en jarre. Sabari 2023 : le nez est délicat et ensoleillé, il évoque le pamplemousse rose et les fruits exotiques. La bouche est légère (11,5°) et fraiche, avec de l'allonge et une sensation finement tannique et poivrée en finale. Ce premier millésime est une réussite. - Des cailloux et du soleil !

Domaine Balansa

Languedoc - Blanc - 2023

23,00 €

À l'unité

21,85€

Par 6

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Jeux de Clés Carignan 2022

Le Domaine des Deux Clés est situé à Fontjoncouze, un secteur sauvage des Hautes Corbières. Il a été créé en 2015 par Gaëlle et Florian Richter. Les vins présentent une structure tout en finesse sans pour autant manquer de concentration. Ce sont de vrais vins du Sud, généreux mais équilibrés. La cuvée "Jeux de Clés Carignan" est un 100% Carignan provenant d'une parcelle de vielles vignes. Vinification égrappée et élevage en barriques bourguignonnes. Jeux de Clés Carignan 2022 : rouge profond, généreux et épicé. Commentaires de dégustation en cours de rédaction. - Profondeur et finesse !

Domaine des Deux Clés

Languedoc - Rouge - 2022

20,00 €

À l'unité

19,00€

Par 6

Aperçu rapide

Affichage 13-24 de 38 article(s)

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Couleurs

Sélections

Régions

Domaines

Cépages

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Jadis 2019

34.20€

Dynamite 2022

20,90€

Otium 2020

13,30€

Faugères Tradition 2019 Magnum

A la Vie à la Mère 2022

18,52€

Jadis 2019 Magnum

Olivier 2021

16,15€

Sur le Zinc 2023

13,49€

Clés en Main rouge 2023

15,20€

Jeux de Clés Grenache 2022

19,95€

Sabari 2023

21,85€

Jeux de Clés Carignan 2022

19,00€