• Importance du calendrier lunaire
  • Expression naturelle du terroir

Estela 2020

Languedoc - Rouge - 2020

Après une belle carrière de rugbyman, Sébastien Galtier répond à l'appel de la terre. Il reprend un ilot de 12 hectares de vignes dans les contreforts du Causse d'Aumelas et créer le Mas des Colibris. Ses vins naturels sont précis, fruités et généreux.

La cuvée "Estela" est un assemblage de Grenache (60%), Carignan (20%) et Syrah (20%). Les cépages sont vinifiés séparément et en grappe entière pour le Carignan, puis l'élevage se poursuit en cuve.

Estela 2020 : commentaire de dégustation en cours de rédaction.

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Quantité

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Fiche technique

Certification
Biodynamique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Appellation
AOP Grès de Montpellier
Millésime
2020
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Un peu d'ouverture