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Cave du Pic Vert | Domaine des Côtes Rousses | La Pente 2023
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La Pente 2023

Domaine des Côtes Rousses
Savoie - Blanc - 2023

Nicolas et Marielle Ferrand font partie de la nouvelle génération de vignerons qui révolutionnent les vins de montagne. Les vins du Domaine des Côtes Rousses sont élégants, élancés et minéraux. De grands vins de Savoie.

La cuvée "La Pente" est un assemblage du plusieurs petites parcelles de Jacquère situées sur les coteaux pentus du domaine. Après un pressurage lent des grappes entières, le vin est vinifié sans soufre.

Il est ensuite élevé 11 mois sur lies totales en foudre alsacien, jarre et en barriques. Avant la mise, un peu de 2022 (24 mois d'élevage) est assemblé au 2023.

La Pente 2023 : le terroir calcaire donne à la Jacquère un profil frais, tendu et minéral. Un excellent vin de terroir pour accompagner poissons, fruits de mer et bien sûr les fromages de montagne !

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9 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Jacquère
Appellation
AOP Vin de Savoie
Millésime
2023
Garde
Encore 5 ans
T° service
12°
Carafage
Non, pas nécessairement