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Cave du Pic Vert | Mas Haut-Buis | Costa Caoude 2023
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Costa Caoude 2023

Mas Haut Buis
Languedoc - Rouge - 2023

Olivier Jeantet façonne des vins vivants et frais, d’une grande profondeur et signés de l’élégance de leur terroir frais des Terrasses du Larzac. Les vins du Mas Haut-Buis sont accessibles dès leur jeunesse mais gagnent aussi à vieillir plusieurs années.

La cuvée "Costa Caoude" est un assemblage de vieilles vignes de Grenache (50%) et de Carignan (50%). Les raisins égrappés sont vinifiés dans une cuve béton tronconique, puis le vin est élevé dans des foudres Stockinger pendant 18 mois.

Costa Caoude 2023 : le nez est complexe, avec des notes de cerise noire, d’amande, de cacao et de violette. La bouche est puissante mais reste parfaitement équilibrée. Les tanins sont fondus et la texture caressante. La finale est longue et libère de fines notes de garrigue et de tabac blond.

Quelques années de garde lui permettront de s'exprimer pleinement.

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12 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Carignan
Grenache
Appellation
AOP Terrasses du Larzac
Millésime
2023
Garde
Encore 10 ans
T° service
16°
Carafage
Oui, une heure