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Cave du Pic Vert | Domaine aux Moines | La Roche aux Moines 2023
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La Roche aux Moines 2023

Domaine aux Moines
Loire - Blanc - 2023

Le Domaine aux Moines est situé dans le village de Savennières en Anjou, au sommet du prestigieux côteau de la Roche aux Moines. Tessa Laroche laisse pleinement s’exprimer ce grand terroir de la Vallée de Loire. Ses vins sont pleins et profonds, déliés et minéraux. De grands chenins de gastronomie et aptes à la garde.

La cuvée "La Roche aux Moines" est issue des vieilles vignes de Chenin du domaine (45 ans d'âge moyen). Pressurage lent, vinification sans intrant et élevage de 12 mois en barriques et en foudres, puis "mise en masse" en cuve pendant 6 mois.

Savennières La Roche aux Moines 2023 : nez profond et complexe où les parfums de fruits et les fleurs tels que la poire, le combava, l'acacia et la citronnelle se mêlent aux notes fumées et minérales révélées par l'élevage sur lies fines. La bouche est ample et voluptueuse, mais idéalement équilibrée par une fraicheur très ligérienne. Sensation du pureté et de légèreté. La finale est persistante, très "umami" et invite à passer à table.

- C'est grand !

Limité à 6 bouteilles par acquéreur.

50,00 €

À l'unité

TTC

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Par 6

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Quantité

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11 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Chenin
Appellation
AOC Savennières Roche aux Moines
Millésime
2023
Garde
Encore 10 ans
T° service
12°
Carafage
Une ouverture prolongée