• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Makéba 2022

Roussillon - Blanc - 2022

Installé depuis 2016 à Calce, Séverin Barioz à la volonté de produire de grands vins naturels de terroir. Les  blancs du domaine Face B sont dynamiques et salins, les rouges sont juteux et gorgés d’arômes fruités. Une production confidentielle et enthousiasmante.

La cuvée "Makeba" est produite à partir de vieilles vignes de Macabeu plantées sur un sol de schistes. Après le pressurage le jus fermente directement dans des demi-muids de plusieurs vins (pas de bois neuf). L'élevage sur lies fines se poursuit en demi-muids pendant 8 mois.

Makeba 2022 : Le Macabeu et les schistes s'allient parfaitement et dessinent un vin plein, intense et minéral. La bouche est légère (12,5°) mais concentrée, avec un toucher de bouche très suave. Elle est parfaitement équilibrée par une belle tension minérale et de fins amers. Longue finale fraiche et salivante.

- Grand vin de terroir !

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Quantité

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Macabeu
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Millésime
2022
Garde
Encore 5 ans
T° service
12°
Carafage
Oui, une demi-heure