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Après une belle carrière de rugbyman, Sébastien Galtier répond à l'appel de la terre. Il reprend un ilot de 12 hectares de vignes dans les contreforts du Causse d'Aumelas et créer le Mas des Colibris. Ses vins naturels sont précis, fruités et généreux.
La cuvée "Escapade" est un assemblage de Syrah (65%), Grenache (20%) et Carignan (15%). Macération longue par cépage. Elevage de 12 à 18 mois en futs de 500 litres (Syrah), en barriques (Carignan) et en cuve (Grenache).
Escapade 2018 : nez intense de fruits rouges confiturés, de garrigue et d'épices. Bouche riche et fruitée, soulignée par une belle fraicheur. Les tanins sont présents mais parfaitement intégrés. Jolie finale souple et gourmande.
- C'est parfait !
À l'unité
Par 6
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Par 6
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