• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Les Parédous 2018

Sud-Ouest - Rouge - 2018

A Marcillac, le Domaine des Boissières est promit à un bel avenir. Marc Fraysse, vigneron réfléchit et respectueux de ses racines aveyronnaises, s’attache à produire de grands vin de terroir, vivants et vibrants.

Les Parédous 2018 est la parcelle originelle du domaine. Les vignes sont âgées de 60 à 100 ans et complantées de cépages anciens. Le terme Parédous désigne les murs en pierres sèches qui les soutiennent dans la pente très abrupte. Un vin profond, aux tanins fins et élancés. La bouche est dynamique et possède beaucoup d’allonge. Une grande bouteille qui traversera les années de garde avec bonheur. (limité à 1 bouteille)

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Fer Servadou
Jurançon noir
Valdiguié
Appellation
AOP Marcillac
Millésime
2018
Garde
Encore 10 ans
T° service
16°
Carafage
Non, pas nécessairement