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Catégories : Loire
Certification : Biologique
Naturel : Non
Naturel : Oui
Contenance : 75 cl bouteille

En Famille 2022

Laurent Saillard est vigneron à Pouillé dans la Vallée du Cher. Ancien cuisinier, il démontre depuis une dizaine d'année ses talents de vigneron et de vinificateur. Ses vins sont fruités, élégants et frais. La cuvée "En famille" est un 100% Côt. En Famille 2022 : commentaires de dégustation en cours de rédaction.

Laurent Saillard

Loire - Rouge - 2022

19,00 €

À l'unité

18,05€

Par 6

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Loire et Cher 2023

Laurent Saillard est vigneron à Pouillé dans la Vallée du Cher. Ancien cuisinier, il démontre depuis une dizaine d'année ses talents de vigneron et de vinificateur. Ses vins sont fruités, élégants et frais. La cuvée "Loir et Cher" est un 100% Sauvignon, vinifié et élevé en cuve. Loir et Cher 2023 : commentaire de dégustation en cours de rédaction.

Laurent Saillard

Loire - Blanc - 2023

15,00 €

À l'unité

14,25€

Par 6

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Nuits Blanches 2022

Olivier Bellanger est un personnage sympathique, mais c’est surtout un vigneron minutieux qui vise l’excellence. Les vins naturels de La Piffaudière sont précis et délicieux dès leur jeunesse, mais ils peuvent réserver de belles surprises après quelques années de vieillissement. La cuvée "Nuits Blanches" est un pur Sauvignon vendangé à parfaite maturité. La fermentation démarre en cuve puis le vin est élevé en barrique de 400 litres pendant un an. Nuits Blanches 2022 : le nez est complexe et riche, avec des notes de pêche blanche, de poire, de fruits secs, de fleur d'acacia. La bouche est concentrée, avec une texture nappante, mais équilibrée par la fraicheur issu du terroir (argile à silex). L'élevage est parfaitement intégré. - Beau vin de gastronomie !

La Piffaudière

Loire - Blanc - 2022

17,50 €

À l'unité

16,63€

Par 6

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Myriades 2020

Mélaric est le domaine de Mélanie Cunin et Aymeric Hillaire. Les vignes sont situées au cœur de la dynamique appellation Saumur-Puy-Notre-Dame. Les vins du domaine Mélaric s’expriment avec intensité et finesse. De beaux vins de gastronomie, aptes à la garde. La cuvée Myriades est pétillant naturel de Chenin avec un soupçon de Chardonnay. L'élevage sur lattes dure entre 18 à 24 mois. Sans sulfites ajoutés. Myriades 2020 : le nez développe des arômes de poire fraiche et de fleurs blanches. La bouche est gourmande, avec des bulles fines et une texture crémeuse. Jolie finale dynamique.

Domaine Mélaric

Loire - Bulles blanches - 2020

21,00 €

À l'unité

19,95€

Par 6

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Côt 2022

Laura David est une jeune vigneronne récemment installée à Montlouis dans la Loire. En quelques millésimes, Laura David a démontré sa capacité à produire de beaux vins de terroir, lumineux et précis. La cuvée "Côt" provient d'une petite parcelle vallonnée et bien ensoleillée de Côt (Malbec) au sol de sables à silex. Vendange égrappée, macération longue puis élevage en cuve. Côt 2022 : le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche est franche et bien structurée, avec une chair pulpeuse. Finale longue et fruitée. Un beau vin, sans esbroufe, pour accompagner des charcuteries ou une cuisine épicée. - Beau jus, profond et fruité !

Laura David

Loire - Rouge - 2022

18,00 €

À l'unité

17,10€

Par 6

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Brain de Folie rosé 2023

Avec rigueur et une conscience élevée des enjeux écologiques, les frères Boisard produisent des vins vivants et authentiques. Les vins du Domaine du Mortier sont précis, savoureux et imprégnés de leur terroir. La cuvée "Brain de Folie rosé" est un assemblage de Grolleau (80%) et de Chenin, cultivés en agroforesterie à Brain-sur-Allonnes. Vinification et élevage en cuve. Brain de Folie rosé 2023 : un vin rosé sec et fruité, avec des notes de framboise et de pêche blanche. La bouche est légère (11,5°) et désaltérante. Parfait !

Domaine du Mortier

Loire - Rosé - 2023

11,50 €

À l'unité

10,93€

Par 6

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Empreinte 2022

Au cœur de l’Anjou noir, Benoit Courault est un paysan-vigneron, qui veille constamment à l’épanouissement de ses vignes. Les vins naturels qu’il façonne sont subtils et vibrants. Ils comptent parmi les meilleurs de Loire. "Empreinte" est la nouvelle cuvée de Chenin du domaine. Vinification puis élevage en foudre pendant 8 mois. Empreinte 2022 : le nez est expressif, sur des notes de fruits jaunes, d'abricot, de poire sucrée. La bouche est profonde, avec une toucher suave (mais sans sucre !) et beaucoup de longueur. La minéralité est bien présente, elle équilibre parfaitement la richesse du vin. Un très beau vin pour la gastronomie et que l'on peut garder quelques années. - Limité à 6 bouteilles.

Benoit Courault

Loire - Blanc - 2022

22,00 €

À l'unité

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La Bohale 2022

Romain Petiteau est vigneron dans le Muscadet, en sud Bretagne. Sous son impulsion le domaine familial La Tourlaudière s’est converti à l’agriculture biologique. Romain vinifie également de plus en plus de cuvées « nature ». Ses vins sont précis, fruités et minéraux. La cuvée "Bohale" est un 100% Melon de Bourgogne, vinifié et élevé en cuve sur lies fines. La Bohale 2022 : le nez est pur et avenant, avec des notes de fruits blancs et de pierres chaudes. Le millésime, très solaire, apporte de la rondeur et une certaine suavité, mais sans trop alcool (12,5°). L'ensemble reste équilibré et salivant. - Coquillages et crustacés !

Romain Petiteau

Accueil - Blanc - 2022

12,00 €

À l'unité

11,40€

Par 6

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Mon Tout Rouge 2023

Olivier Bellanger est un personnage sympathique, mais c’est surtout un vigneron minutieux qui vise l’excellence. Les vins naturels de La Piffaudière sont précis et délicieux dès leur jeunesse, mais ils peuvent réserver de belles surprises après quelques années de vieillissement. La cuvée "Mon Tout Rouge" est un 100% Pineau d'Aunis, vinifié puis élevé en cuve. Mon Tout Rouge 2023 : le nez est très fruité (fruits rouges frais) et finement poivré. La bouche est légère, peu tannique et souple. Un vin idéal pour accompagner la cuisine estivale. Il faut le boire légèrement frais. - Aunis léger et désaltérant !

La Piffaudière

Loire - Rouge - 2023

14,00 €

À l'unité

13,30€

Par 6

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Six roses 2020

Installé à Montreuil-Bellay en appellation Saumur depuis 2010, Sylvain Dittière fait désormais partie des meilleurs vignerons de Loire. En blanc comme en rouge, les vins du domaine La Porte Saint Jean ont du style et s'affinent d'année en année. De grands vins de Loire. Six roses 2020 : en cours de rédaction. - Limité à 6 bouteilles.

La Porte Saint-Jean

Loire - Bulles rosées - 2020

25,00 €

À l'unité

23,75€

Par 6

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Catorpée 2022

Romain Petiteau est vigneron dans le Muscadet, en sud Bretagne. Sous son impulsion le domaine familial La Tourlaudière s’est converti à l’agriculture biologique. Romain vinifie également de plus en plus de cuvées « nature ». Ses vins sont précis, fruités et minéraux. La cuvée "Catorpée" est un 100% Melon de Bourgogne planté sur un grand terroir de micaschistes. Vinification sans intrant et élevage en cuve sur lies fines. Catorpée 2022 : en cours de rédaction.

Romain Petiteau

Accueil - Blanc - 2022

14,00 €

À l'unité

13,30€

Par 6

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LBL 2021

Noëlla Moratin est vigneronne à Thésée, dans le sud du Loir-et-Cher en Touraine. Huit hectares de Sauvignon blanc et des cépages rouges comme le Gamay et le Côt. Ses vins naturels possèdent un fruité éclatant et beaucoup d’élégance. La cuvée LBL fait référence au nom du domaine d'origine : "Le Bois Lucas". Ce sont les plus vieilles vignes de sauvignon de Noëlla. Deux parcelles, l'une plantée en 1943, l'autre dans les années soixante. LBL 2021 est un magnifique vin naturel, intense et délicat. Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes, de fruits de la passion et de fleurs blanches. La bouche est pure et élancée. Après aération elle s'étoffe et devient gourmande tout en conservant sa tension minérale. Une grande harmonie se dégage de ce vin étincelant ! On peut le déguster dès à présent mais son équilibre lui prédit un bel avenir. - Magnifique sauvignon !

Domaine Noëlla Morantin

Loire - Blanc - 2021

27,00 €

À l'unité

25,65€

Par 6

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Loire et Cher 2023

14,25€

Nuits Blanches 2022

16,63€

Myriades 2020

19,95€

Côt 2022

17,10€

Brain de Folie rosé 2023

10,93€

Empreinte 2022

La Bohale 2022

11,40€

Mon Tout Rouge 2023

13,30€

Six roses 2020

23,75€

Catorpée 2022

13,30€

LBL 2021

25,65€