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Certification : Biologique
Sulfites : Très faible

Aligoté 35 mois 2020

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Aligoté 35 mois 2021 : commentaire de dégustation en cours de rédaction. - Limité à 6 bouteilles

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Blanc - 2020

42,00 €

À l'unité

39,90€

Par 6

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Copinages et Crustacés 2022

Fanny Daher est négociante-vinificatrice en Provence. Tout en travaillant au domaine de Sulauze, elle propose ses propres cuvées sous le nom « La Baladeuse » avec des raisins sourcés autour de la Méditerranée et le long du Rhône, puis vinifiés naturellement. La cuvée "Copinages et Crustacés" est un assemblage de Picpoul et de Terret bourret, cultivés au bord de l'étang de Thau (sur l'aire d'appellation Picpoul de Pinet). la vinification et l'élevage sur lies fines se déroulent en cuve. Copinages et Crustacés 2022 : le nez est pur et frais, sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Légère en alcool (10,5%), la bouche est cependant ronde et gourmande, portée par une fraicheur salivante. Un vin pimpant, idéal pour l'apéro et pour accompagner des fruits de mer. - Sur la plage abandonnée.. !

La Baladeuse

Provence - Blanc - 2022

20,00 €

À l'unité

19,00€

Par 6

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La Pousse 2023

A la tête de La Ferme de Lafage depuis quelques années seulement, Kévin Barbet produit un travail considérable. Des cuvées plus légères aux notes fruitées, aux cuvées plus profondes et charnues, tous les vins interpellent par leur profondeur et leur équilibre. La cuvée "La Pousse" est un assemblage de Sauvignon gris et de Souvigné plantés par Kévin Barbet sur un sol calcaire. Vinification et élevage en cuve. C'est l'unique blanc du domaine. La Pousse 2023 : joli nez printanier avec des notes florales et de fruits blancs. La bouche est ronde et légère (11,5°), avec une attaque gourmande et une finale fraiche. Un profil qui peut être apprécié dès l'apéro ou sur des fromages frais. - Premier blanc du domaine !

Ferme de Lafage

Sud-Ouest - Blanc - 2023

13,00 €

À l'unité

12,35€

Par 6

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Skin Contact 2023

Fraicheur, précision et buvabilité : voici les mots qui qualifient le mieux le style des vins de Fabien Jouves. Les cuvées parcellaires du Mas del Périé comptent parmi les vins les plus excitants de l’appellation Cahors. La cuvée "Skin Contact" est un vin de macération élaboré avec les cépages Gros Manseng, Ugni blanc et Muscat d'Alexandrie. La vendange est égrappée puis macère 3 mois en cuve inox. L'élevage se poursuit en cuves inox, barriques et foudres pendant 6 mois. Skin Contact 2023 : un vin orange explosif, aux notes intenses de fruits exotiques et de mandarine. La bouche est gourmande, équilibrée et légèrement tannique. - Parfait pour découvrir les vins oranges !

Mas del Périé

Sud-Ouest - Orange - 2023

15,00 €

À l'unité

14,25€

Par 6

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Juste le Blanc 2022

Sur les terroirs encore méconnus mais très qualitatifs de l’appellation Limoux, Etienne Fort fait des merveilles. Les vins de Monsieur S, tranquilles ou pétillants, sont d’une qualité remarquable. A découvrir de toute urgence ! Juste le Blanc 2022 : est un assemblage de Chardonnay, de Mauzac et Chenin. Un joli blanc sec et minéral, à siroter tranquillement avec des huîtres. Mais surtout avec les copains et les copines ! - "Il s'appelle juste le blanc !"

Monsieur S

Languedoc - Blanc - 2022

12,00 €

À l'unité

11,40€

Par 6

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MesdemoiZelles 2017

Pionnier de l’agriculture biologique et des vinifications naturelles dans sa région, Philippe Valette cherche à exprimer l’identité d’un lieu. Les vins du Domaine Valette s’expriment par leur texture et leur complexité aromatique. Ce sont de véritables vins de terroir, naturels et savoureux. MesdemoiZelles 2017 provient de vieilles vignes de Chardonnay plantées sur l'aire d'appellation Pouilly-Vinzelles. L'élevage sur lies fines en vielles barriques s'est prolongé pendant plus de 3 ans. Vin non collé, non filtre et sans sulfite ajouté. Un vin racé et puissant, mais équilibré par une acidité traçante et salivante. Aromatique complexe, avec des notes épicées et racinaires. Finale longe avec de beaux amers minéraux. Les vins du Domaine Valette se déguste légèrement frais mais pas froid, c'est à dire à 14°. Il est préférable d'ouvrir la bouteille une à deux heures avant. - Limité à 3 bouteilles

Domaine Valette

Bourgogne - Blanc - 2017

50,00 €

À l'unité

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10 plus 10 égale 22

Vigneron sensible et attachant, Jean-Philippe Padié s’applique à révéler le caractère singulier des terroirs de Calce. Les vins du Domaine Padié sont floraux, subtils et vibrants. En blanc comme en rouge, les vins sont guidés par leur minéralité traçante. De vrais jus de cailloux. La cuvée "10+10=22" est un assemblage de Grenache blanc, Grenache gris et Macabeu provenant de plusieurs petites parcelles autour de Calce (la base de "Fleur de Cailloux" auquel s'ajoute une part de macération de Vermentino. L'étiquette fait référence au célèbre album de Massive Attack. 10+10=2022 : le nez est bien ouvert et avenant, avec des notes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche offre la même trame minérale de Fleur de Cailloux avec d'avantage de rondeur et une finale plus fruitée. - cuvée Anniversaire !

Domaine Padié

Roussillon - Blanc - 2022

22,00 €

À l'unité

20,90€

Par 6

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Samo Mauzac 2018

Sur les terroirs encore méconnus mais très qualitatifs de l’appellation Limoux, Etienne Fort fait des merveilles. Les vins de Monsieur S, tranquilles ou pétillants, sont d’une qualité remarquable. A découvrir de toute urgence. La cuvée Samo Mauzac 2018 offre des notes de poire fraiche, de tilleul et d'agrumes. La bouche est souple et gourmande, longue et acidulée. Une des plus belles expressions du cépage Mauzac que nous ayons goûté, toutes régions confondues.

Monsieur S

Languedoc - Blanc - 2018

18,00 €

À l'unité

17,10€

Par 6

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Pouilly-Fuissé 2018

Pionnier de l’agriculture biologique et des vinifications naturelles dans sa région, Philippe Valette cherche à exprimer l’identité d’un lieu. Les vins du Domaine Valette s’expriment par leur texture et leur complexité aromatique. Ce sont de véritables vins de terroir, naturels et savoureux. Le Pouilly-Fuissé 2018 provient de vieilles vignes de Chardonnay. L'élevage sur lies fines en vielles barriques s'est prolongé pendant plus de 3 ans. Vin non collé, non filtre et sans sulfite ajouté. Un vin ample et charnu, à l'équilibre souverain. Aromatique pure et solaire, avec des notes de fruits blancs et de fruits secs. Longue finale salivante. Les vins du Domaine Valette se déguste légèrement frais mais pas froid, c'est à dire à 14°. Il est préférable d'ouvrir la bouteille une à deux heures avant. - Limité à 3 bouteilles

Domaine Valette

Bourgogne - Blanc - 2018

53,00 €

À l'unité

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Malda 2021

Situé sur la commune Baigorri en appellation Irouléguy, le domaine Goienetxea est d’abord la ferme de la famille Indart, dont le vin est une partie de la production. Longtemps vendus au négoce, les raisins sont maintenant cultivés et vinifiés par Bixinte Indart, jeune et talentueux vigneron promis à un bel avenir ! La cuvée "Malda" est un assemblage de Petit Manseng et de Gros Manseng plantés sur un sol d'ophites. Malda 2021 : le nez développe des notes de fruits exotiques, d'ananas, de fruits jaunes. La bouche est ample et pleine. Elle est construite autour d'une ligne fraiche et minérale. Belle finale fruitée et savoureuse. - Premier millésime de haut vol !

Domaine Goeinetxea

Sud-Ouest - Blanc - 2021

32,00 €

À l'unité

30,40€

Par 6

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Anitya 2022

A l’image d’un jardinier, Emmanuel Haget veille sur ses quelques parcelles de vignes avec discrétion et beaucoup d’attention. Ses vins offrent une profondeur de goût et une définition minérale remarquables. Et ce n’est que le début. La cuvée "Anitya" provient de deux petites parcelles de chenin (84 ares au total), plantées sur des sols d'argiles à silex ou des sables calcaires. Après vinification en cuve, l'élevage sur lies fines s'effectue en barriques de 400 litres et en barriques neuves (pour une partie) pendant un an. Anitya 2022 : le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes, de poire et de tilleul. L'élevage en bois ne domine absolument pas le vin. La bouche est ronde, ample et parfaitement équilibrée. Elle offre une bonne consistance et beaucoup de minéralité, que l'on ressent également dans la finale fraiche et salivante. - Avis aux amateurs de grands chenins !

Domaine Emmanuel Haget

Loire - Blanc - 2022

23,50 €

À l'unité

22,33€

Par 6

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Meursault Sous la Velle 2021

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Meursault Sous la Velle 2021 : commentaire de dégustation en cours de rédaction. - Limité à 6 bouteilles

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Blanc - 2021

92,00 €

À l'unité

87,40€

Par 6

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Aligoté 35 mois 2020

39,90€

Copinages et Crustacés 2022

19,00€

La Pousse 2023

12,35€

Skin Contact 2023

14,25€

Juste le Blanc 2022

11,40€

MesdemoiZelles 2017

10 plus 10 égale 22

20,90€

Samo Mauzac 2018

17,10€

Pouilly-Fuissé 2018

Malda 2021

30,40€

Anitya 2022

22,33€

Meursault Sous la Velle 2021

87,40€