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Cave du Pic Vert | Domaine de l'Aubraine | Mâcon En l'Aubraine 2023
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En l'Aubraine 2023

Domaine de l'Aubraine
Bourgogne - Blanc -

Caroline et Thibaud Pariset sont vignerons dans le nord du Mâconnais en Bourgogne. Ils ont créé le Domaine de l'Aubraine en 2019, après quinze années d'expérience, en tant que prestataires en traction animale notamment. Un domaine à la viticulture exemplaire, des vins lumineux et précis.

La cuvée "En l'Aubraine" provient d'un ilot de jeunes vignes de Chardonnay, plantées en plusieurs fois sur un sol argilo-calcaire riche en cailloux et fossiles. Vinification puis élevage de 9 mois en cuve inox. 

Mâcon-Villages En l'Aubraine 2023 : joli nez printanier de fleurs et fruits blancs. La bouche est ronde et équilibrée (12°), avec une touche de salinité en finale. Un profil frais et digeste, idéal pour accompagner des huitres ou un bon jambon persillé.

- C'est tout bon !

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12 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Chardonnay
Appellation
AOP Macon-Villages
Garde
Encore 5 ans
T° service
12°
Carafage
Non, pas nécessairement