• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Pech de Rozies 2023

Languedoc - Rosé - 2023

Céline Peyre et Alexandre Gressent ont créé le Domaine Balansa en 2017 dans les Hautes-Corbières. En quelques années seulement leurs vins ont atteint un niveau de précision remarquable. La puissance est domptée et laisse place à la finesse et à la minéralité. Un domaine à découvrir absolument.

La cuvée "Pech de Rozies" est un assemblage de Grenache et Syrah à parts égales, plantés sur des sols schisteux. Pressurage direct puis vinification en cuve. Elevage en cuve, foudre et demi-muid.

Pech de Rozies : robe clair et lumineuse. Le nez évoque la garriguette et l'orange sanguine. La bouche est légère et fraiche, mais vineuse aussi, avec une belle finale sur les zests d'agrumes.

- Du rosé, mais du vin d'abord !

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rosé
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Grenache
Syrah
Appellation
IGP Vallée du Paradis
Millésime
2023
Garde
Encore 2 ans
T° service
10°
Carafage
Non, pas nécessairement