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Cave du Pic Vert | Mas des Colibris | Estela 2021
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Estela 2021

Mas des Colibris
Languedoc - Rouge - 2021

Après une belle carrière de rugbyman, Sébastien Galtier répond à l'appel de la terre. Il reprend un ilot de 12 hectares de vignes dans les contreforts du Causse d'Aumelas et créer le Mas des Colibris. Ses vins naturels sont précis, fruités et généreux.

La cuvée "Estela" est un assemblage de Grenache (50%), Carignan (35%) et Syrah (15%). Les cépages sont vinifiés séparément et en grappe entière pour le Carignan, puis l'élevage se poursuit en cuve.

Estela 2021 : le nez oscille entre fruits noirs et fruits rouges bien mûrs. La bouche offre une chaire gourmande et savoureuse, parfaitement équilibrée. Un joli vin du sud, à la fois généreux et très digeste.

- Tu les entends les cigales ?

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6 Produits
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Fiche technique

Certification
Biodynamique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Appellation
AOP Grès de Montpellier
Millésime
2021
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Un peu d'ouverture