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La Bouée Rouge est un domaine récent situé à Saint-Germain-des-Prés dans la vallée de la Loire. Encore peu connu (il n'a pas de compte Instagram) et après quelques millésimes seulement, Nicolas Petite fait déjà partie des vignerons qui comptent en Anjou. Les vins sont déjà très aboutis et doivent absolument être découverts !
La cuvée "La Prée d'à-Haut" provient d'une parcelle de vieilles vignes de Chenin plantées sur un sol de spilite au creux d'une petite combe orientée nord-est. Pressurage lent. Vinification puis élevage sur lies fines en barriques de 500 litres.
La Prée d'à-Haut 2023 : nez ouvert et généreux sur des notes d'agrumes confits, d'amande, de calisson et une pointe anisée. La bouche est élégante et équilibrée (12%), avec une chaire gourmande et une longue finale, fraiche et salivante.
- C'est parfait !
À l'unité
Par 6
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Par 6
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