Grenache

Le Grenache est un cépage rouge principalement cultivé dans les vignobles du Roussillon, du Languedoc et de la Vallée du Rhône. Il donne des vins amples et fruités. Le Grenache est notamment présent dans l’encépagement des appellations Collioure, Châteauneuf-du-Pape et Faugères.

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Couleur : Rouge
Naturel : Oui
Contenance : 75 cl bouteille

Tourbillon de la Vie rouge...

Vigneron sensible et attachant, Jean-Philippe Padié s’applique à révéler le caractère singulier des terroirs de Calce. En blanc comme en rouge, les vins du Domaine Padié sont de vrais jus de cailloux. La cuvée "Tourbillon de la Vie rouge" est un 100% Grenache, vinifié et élevé en cuve. Tourbillon de la Vie rouge 2022 : fruité, léger et désaltérant, c'est le compagnon idéal des grillades et des repas sans prise de tête !

Domaine Padié

Roussillon - Rouge - 2022

14,00 €

À l'unité

13,30€

Par 6

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Cuvée du Patron 2022

Cyril Fhal est un vigneron exigeant et un travailleur acharné. Toujours en recherche et d’une grande humilité, c’est un modèle pour toute une génération de vignerons. Les vins de Clos du Rouge Gorge figurent au sommet des meilleurs vins catalans et certainement de France. La "Cuvée du Patron" n'est pas produite tous les ans. En 2022 il s'agit d'un assemblage de Grenache et de Mourvèdre à parts égales. Elevage de pratiquement deux ans en cuve béton pour le Mourvèdre et en barriques pour le Grenache. Cuvée du Patron 2022 : nez très élégant, qui "pinote" avec des notes de pivoine et de cerise bien mûre. La bouche offre une structure élégante, gourmande et juteuse. La finale, longue et profonde, rappelle qu'il s'agit bien des beaux terroirs du Clos du Rouge Gorge. Délicieux ! - C'est qui le patron ?! Limité à 6 bouteilles.

Le Clos du Rouge Gorge

Roussillon - Rouge - 2022

20,00 €

À l'unité

19,00€

Par 6

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L'Âme 2021

Clémentine et Rémi Isarn sont installés depuis quelques années seulement, mais bénéficient d’une riche expérience antérieure. Les vins du Domaine des Vagabonds se caractérisent par leur fraîcheur, des tanins soyeux et un fruit généreux. Des jeunes à suivre de très près ! La cuvée "L'Âme" est un assemblage de Syrah, Carignan et Grenache. Vinification et élevage en cuve. C'est le vin originel du domaine. L'Âme 2021 : un vin souple et bien fruité, avec de la rondeur et de la fraicheur. Cet équilibre lui permet d'être à l'aise aussi bien à l'apéro qu'à table. - Il faut le goûter !

Domaine des Vagabonds

Languedoc - Rouge - 2021

12,00 €

À l'unité

11,40€

Par 6

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Dynamite 2022

Jeune vigneron de l’appellation Faugères, Alexandre Durand élabore des vins au naturel, pour que le terroir puisse s’exprimer pleinement et que l’émotion transparaisse. Les vins naturels du Domaine Pèira Levada sont dynamiques, juteux, vivants. La cuvée "Dynamite" est un assemblage de Cinsault, Carignan, Grenache. Des vignes de 50 ans plantées dans de Marbre. Macération courte de 10 jours en grappes entières puis élevage en cuve. Vin sans sulfites ajoutés. Dynamite 2022 : en cours de rédaction.

Domaine Pèira Levada

Languedoc - Rouge - 2022

22,00 €

À l'unité

20,90€

Par 6

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Côtes du Rhône 2022

Laurent Charvin est vignon à Châteauneuf-du-Pape. Dans une appellation où les vins paraissent parfois standardisés, ceux du Domaine Charvin interpellent. Ils offrent une puissance maitrisée, des tanins fins et des finales fraiches. Des vins d’élégance et de raffinement. Le "Côtes-du-Rhône" de Laurent Charvin est un assemblage de Grenache (environ 80%), Syrah, Mourvèdre et Carignan. Il est vinifié en grappes entières puis élevé en cuve. Il est non filtré et faiblement sulfité. Côtes-du-Rhône 2022 : le vin est charnu mais souple, avec des tanins fins et des notes intenses d’épices douces et fruits confits. Malgré une certaine puissance, l'équilibre est parfait et sans lourdeur. - Comme un "petit" Châteauneuf-du-Pape !

Domaine Charvin

Rhône - Rouge - 2022

18,00 €

À l'unité

17,10€

Par 6

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Otium 2020

Jeune vigneron de l’appellation Faugères, Alexandre Durand élabore des vins au naturel, pour que le terroir puisse s’exprimer pleinement et que l’émotion transparaisse. Les vins naturels du Domaine Pèira Levada sont dynamiques, juteux, vivants. La cuvée "Otium" est un assemblage de tous les cépages du domaine vinifiés puis élevés en cuve. Vin sans sulfites ajoutés. Otium 2020 : un vin juteux et gourmand, porté par des notes d'épices et de fruits rouges bien mûrs. Un peu de gaz à l'ouverture, carafez-le quelques minutes au besoin.

Domaine Pèira Levada

Languedoc - Rouge - 2021

14,00 €

À l'unité

13,30€

Par 6

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Faugères Tradition 2020

Didier Barral est un véritable paysan-vigneron, et le Domaine Léon Barral une ferme plutôt qu’un domaine viticole. Les vins sont vibrants et frais en bouche, lumineux et sans une once de lourdeur. Des vins purs, profonds et digestes. La première cuvée du domaine donne le ton : le Faugères Tradition 2020 possède un fruit mûr, de l’ampleur, des notes épicées, une finale longue et fraîche. Un modèle !

Domaine Léon Barral

Languedoc - Rouge - 2019

23,50 €

À l'unité

22,33€

Par 6

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La Gérine 2023

Depuis de nombreuses années, la famille Jullien produit avec passion et exigence des vins vivants, véritables reflets de leurs terroirs. Les vins naturels de la Ferme Saint Martin sont fins, fruités et précis. Leur intensité est équilibrée par une juste fraicheur minérale. Une valeur sûre. La cuvée "La Gérine" est un assemblage de Grenache, Carignan, Cinsault et Counoise. Les vignes sont âgées de 25 à 45 ans. Sols argilo-graveleux. Vinification semi-carbonique et élevage en cuve béton. Sans sulfites ajoutés. La Gérine 2023 : vin léger, souple et fruité. Commentaires de dégustation en cours de rédaction. - Du fruit, du fruit, du fruit !

La Ferme Saint-Martin

Rhône - Rouge - 2023

14,00 €

À l'unité

13,30€

Par 6

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Jadis 2019

Didier Barral est un véritable paysan-vigneron, et le Domaine Léon Barral une ferme plutôt qu’un domaine viticole. Les vins sont vibrants et frais en bouche, lumineux et sans une once de lourdeur. Des vins purs, profonds et digestes. Jadis 2019 est un vin très méditerranéen, dense, épicé, juteux, qui parle haut et chante fort. Déjà excellent aujourd’hui, il supportera de passer plusieurs années en cave.

Domaine Léon Barral

Languedoc - Rouge - 2019

36,00 €

À l'unité

34.20€

Par 6

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Le Petit Clos Maïa 2022

Par ses choix culturaux et ses vinifications, Géraldine Laval préserve la singularité de son terroir des Terrasses-du-Larzac. Les vins du Clos Maïa sont complexes, subtils et délicatement aromatiques. Les quantités produites sont très faibles. Le "Petit Clos Maïa" est un assemblage de Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan. Il est vinifié avec une part importante de grappes entières puis élevé en cuve béton pendant un an. Le Petit Clos Maïa 2022 est un vin du Languedoc frais et juteux, avec des tanins fins et croquants. C'est un vin gourmand qui accompagnera parfaitement un tartare de bœuf ou de belles grillades.

Le Clos Maïa

Languedoc - Rouge - 2022

15,00 €

À l'unité

14,25€

Par 6

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Côte à Côte 2022

Jeune domaine de l’appellation Faugères, Les Serrals est promis à un avenir radieux. Le talent de Chloé Barthet et de Frédéric Almazor est évident. Le paysage méditerranéen mais aussi l'enthousiasme des vignerons transparaissent dans les vins. La cuvée "Côte à Côte" provient de deux coteaux qui se font face, l'un au levant, l'autre au couchant. C'est un assemblage de Syrah, Carignan et Grenache. La vinification et l'élevage sur lies fines se déroulent en cuve. Côte à Côte 2022 : c'est un vin ample, charnu et épicé, qui laisse s'exprimer le terroir solaire de Faugères. A déguster autour d'un bon repas. - A table !

Domaine Les Serrals

Languedoc - Rouge - 2021

16,20 €

À l'unité

15,39€

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Peaux Rouges 2021

Rigoureux et déterminé, Séverin Barioz à la volonté de produire de grands vins naturels de terroir. Les blancs du domaine Face B sont dynamiques et salins, les rouges sont juteux et gorgés d’arômes fruités. Une production enthousiasmante ! La cuvée Peaux Rouges provient de vieilles vignes de Mourvèdre (35%), Syrah (30%), Carignan (25%) et Grenache (10%) plantées sur des sols de marnes calcaires et de schistes. Au chai, 1/3 de la vendange est pressée directement, les 2/3 restants macèrent en cuve béton avec les jus du pressurage direct. Le vin est ensuite élevé en demi-muids pendant 8 mois. Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés. Peaux Rouges 2021 : après aération, le nez propose une très belle expression aromatique, où s'entremêlent des notes d'épices, de cerise et de kirsh. Légère (11°), la bouche est croquante et juteuse, elle offre un juste équilibre entre le fruit et la fraicheur. Belle longueur gourmande et salivante.

Face B

Roussillon - Rouge - 2021

18,60 €

À l'unité

17,67€

Par 6

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Tourbillon de la Vie rouge...

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Cuvée du Patron 2022

19,00€

L'Âme 2021

11,40€

Dynamite 2022

20,90€

Côtes du Rhône 2022

17,10€

Otium 2020

13,30€

Faugères Tradition 2020

22,33€

La Gérine 2023

13,30€

Jadis 2019

34.20€

Le Petit Clos Maïa 2022

14,25€

Côte à Côte 2022

15,39€

Peaux Rouges 2021

17,67€