Grolleau gris

<p>Avec beaucoup d'envie et d'enthousiasme, <strong>Pauline Mourrain</strong> et <strong>Laurent Troubat</strong> réalisent leur rêve d'être vignerons. Les vins naturels de <strong>L'Austral</strong> sont profonds et généreux. Ils révèlent parfaitement les nuances du terroir de <strong>Saumur-Puy-Notre-Dame</strong>. Un domaine récent mais déjà incontournable.</p> <p><strong>La cuvée "Pourpre"</strong> est un assemblage de Grolleau, Grolleau gris, Chenin et Cabernet franc. L'ensemble a macéré quelques jours puis a passé six mois en cuve.</p> <p><strong>Pourpre 2024</strong> : la robe est rouge claire. Le nez est explosif, avec des notes de rose et de coulis de fraise. La bouche est juteuse et croquante. Les tanins sont fins et apportent juste l'épaisseur nécessaire pour passer à table. Finale longue et dynamique.</p> <p><em>- Une bombe ! Mais qu'attendez vous ?</em></p>