Les Gallong 2023
<p>Depuis trois générations, la famille<strong> Saint-Cyr</strong> s’engage dans une viticulture de qualité. Depuis quelques années, <strong>Raphaël Saint-Cyr</strong> oriente avec enthousiasme le domaine familial vers les vins naturels. Ses vins sont sincères, gorgés de notes fruitées et d'une grande précision.</p>
<p>La cuvée<b> "Les Gallong" </b>est une cuvée de Chardonnay. Les vignes sont plantées sur des marnes calcaires. Vinification puis élevage sur lies en barriques pendant 18 mois (pas de bois neuf).</p>
<p><strong>Les Gallong 2023</strong> : le nez est complexe, avec des arômes de fruits blancs et secs, de tilleul et de fines notes grillées (autolyse). La bouche est charnue, longue et minérale, avec une finale saline et fraiche. Un profil qui rappelle certains blancs du Maconnais - on pense à Valette - et délivrera tout son potentiel à table.</p>
<p><em>- Les bourguignons n'ont qu'à bien se tenir !</em></p>
Domaine Saint-Cyr
Beaujolais -
Blanc -
2023
23,00 €
À l'unité
21,85€
Par 6