Roussillon

<p><strong>Nénu</strong> est le domaine créé en 2017 par <strong>Rasmus Aamand Olesen</strong>. Quatre hectares de vignes entre <strong>Collioure</strong> et Banyuls. Les vins ont une vraie personnalité. Méditerranéens et profonds, ils sont aussi équilibrés et dotés d’un toucher de bouche délicat. Des vins d’auteur. </p> <p><b>"La fleur d'un cœur de beurre"</b> est un assemblage de Syrah (25%) et de Mourvèdre (28%) plantés sur le terroir de Collioure et de Banyuls. Après fermentation, le vin est élevé en fût pendant un an. Mise bouteille à la main, par gravité. Vin non collé ni filtré.</p> <p><strong>La fleur d'un cœur de beurre 2022</strong> : le nez est fin, attirant, avec des notes de fruits noirs et d'épices douces. La bouche offre un parfait équilibre entre maturité et fraicheur. Les tanins sont bien murs et veloutés. Un vin du Sud d'une élégance exemplaire. </p> <p><em>- A gouter absolument !</em></p>